Дослідження показують, що певні послідовні заходи дозволяють запобігти розвитку алергії у дитини.
Як запобігти алергії
• Не їжте арахісового масла під час вагітності;
• годуєте виключно грудьми протягом перших шести місяців після народження дитини (без додавання замінників грудного молока та немолочних їжі) і далі, при введенні прикорму, по крайней мере до досягнення дитиною віку 12 місяців.
• під час годування грудьми уникайте арахісу і горіхів;
• обмежте споживання яєць, коров'ячого молока і риби;
• якщо виникає необхідність доповнити грудне вигодовування замінниками грудного молока, застосовуйте гіпоалергенні суміші, наприклад «Нутрамиген» або «Аліментум»;
• не вводьте в раціон дитини немолочну їжу раніше, ніж йому виповниться шість місяців, і починайте прикорм з збагачених залізом рисових каш;
• не вводьте в раціон малюка коров'яче молоко і молочні продукти до досягнення дитиною 12-місячного віку;
• не вводьте в раціон дитини яйця (особливо яєчні білки) до досягнення дитиною 2-річного віку;
• не давайте дитині арахісу, горіхів і риби, поки їй не виповниться три роки.
Життя з харчовою алергією
Якщо харчова алергія підтверджена, ви повинні виключити з дієти дитини все підтверджені алергени. Дуже важливо ретельно вивчати етикетки на продуктах, оскільки харчові білки можуть бути приховані у багатьох виробах. Наприклад, деякі немолочні продукти містять молоко, а арахіс входить до складу деяких соусів до барбекю.
Читайте, що написано на етикетках. Потенційно алергенні речовини можуть бути вказані в написах на упаковках продуктів під різними назвами. Ретельне вивчення етикеток дозволить визначити, що дитина їсть.
Щоб не спровокувати виникнення харчових алергій, слід уникати контакту з алергенами під час приготування їжі вдома. Йдеться про можливе потрапляння алергенного продукту в блюдо з іншого джерела. Наприклад, якщо ви використовуєте ніж, призначений для масла, щоб відрізати хліб, а після цього знову користуєтеся їм для масла, то в масло можуть потрапити мікродози пшениці, отже, воно стає алергенним.
У людини, яка має алергію на пшеницю, може розвинутися алергічна реакція, якщо він з'їсть таке масло або користується цим ножем для додавання масла до інших страв. Неалергенні страви завжди треба готувати першими, наприклад, смажити на сковороді ще до того, як покладіть на неї продукти, які можуть викликати алергію у вашої дитини. Добре мати спеціальну поличку або шафку для «безпечної» їжі, можна придбати для дитини окремий тостер і т.д.
Важливо привести дитину на обстеження до дитячого дієтолога, щоб переконатися, що його безалергенних дієта є повноцінною. Якщо дитина повинна уникати певних страв чи їх груп, то можливо, що у нього розвинеться дефіцит деяких вітамінів і мінералів. Крім того, дієтолог допоможе вам навчитися замінювати під час приготування страв продукти, які дитина не може споживати з іншими, безпечними для нього. Наприклад, яйця можна замінити сумішшю з порошку для печива, води і оцту, а замість коров'ячого молока використовувати рисову суміш.
Переконайтеся, що ваша дитина отримує адекватне харчування, що принципово важливо для його здоров'я і гарного самопочуття, і тоді ви будете мати інформацію і керівництвом для того, щоб реально цього досягти. Харчові алергії можуть також грати роль в розладах харчування, тому прослідкуйте, чи не з'являється у вашої дитини хоча б якесь із проявів, яке може вказувати на алергію.
