У багатьох частинах світу люди вважають за краще козяче молоко всім іншим молочним напоям. Помірно солодке і трохи солонувате, воно завойовує все більшу популярність і в Росії. Деякі люди вважають, що козяче молоко менш аллергенное і краще засвоюється, ніж коров'яче. Крім того, кози менше шкодять довкіллю. так як вимагають менше землі для випасу, ніж велика рогата худоба. Однак алергічні реакції на козяче молоко зустрічаються ані трохи не рідше, ніж на коров'яче.
Алергія на молоко у дитини
Молоко від кіз, овець або корів може викликати сильні алергічні реакції. Багато матерів вважають, що козяче молоко менш аллергенное, але вчені з цим не згодні. За даними Американської академії алергії, астми і імунології алергія на молоко - це найбільш поширений вид харчової алергії у дітей. хоча більшість переростають її до 16 років.
Наукові дослідження Американського фонду по боротьбі з астмою і алергією і Національного інституту здоров'я стверджують, що козяче молоко менш алергенні, ніж коров'яче. Однак багато дітей, які мають непереносимість молока від корови, можуть мати алергію і на молоко кози.
Зазвичай, як у дітей, так і у дорослих, прояв алергічної реакції може зайняти від декількох хвилин до декількох годин після вживання молока. Алергія викликається надмірною реакцією імунної системи. підвищеною чутливістю до гистаминам і антитіл, що утворюється, коли чужорідне речовина потрапляє в організм. Відмова від молочних білків - основний метод лікування непереносимості молока.
Симптоми алергії на козяче молоко
Фахівці повідомляють, що випадки харчової алергії у дітей за останнє десятиліття значно збільшилися, тому батьки повинні бути особливо уважні і обережні. Симптоми алергії на козяче молоко різні: від легкої кропив'янки та екземи до небезпечного для життя анафілактичного шоку.
Найбільш поширеними є такі симптоми:
Серед менш поширених ознак слід виділити: