походження
Збирають цей сорт меду з рослини фацелія, що має гарні фіолетові квіти. Фацелія вважається одним з найкращих медоносів. На полях з цією рослиною бджоли збирають нектар з раннього ранку до пізньої ночі. Добре росте гарна квітка в південних регіонах, так як любить сухий і спекотний клімат.
відмінні характеристики
Мед з фацелії зустрічається не так вже й часто, але відрізнити його від інших сортів допоможуть наступні характеристики:
Читати ще: Мед із соснових шишок: склад, користь, приготування
Продукт бджільництва з рослини з ніжними фіолетовими квітками має приємний смак і аромат, тому його часто вживають в чистому вигляді як десерт, а також додають в напої і їжу, застосовують у народній медицині для лікування і профілактики різних захворювань.
Склад і користь для організму
Фацелієвий мед відрізняється унікальним складом. У нього входить від 300 до 350 активних речовин. Точна кількість біоактивних речовин залежить від часу збору нектару, погодних умов та інших факторів, які можуть вплинути на склад. Цей продукт бджільництва є одним з рекордсменів за змістом мікро- і макроелементів. У ньому містяться такі мінерали:
Всі мінерали, що містяться в натуральній солодощі, легко засвоюються людським організмом. Також мед з фацелії містить велику кількість вуглеводів, які дають багато енергії і заряд бадьорості. Вживання цього продукту дозволить відновити запас енергії організму в таких випадках:
- після перенесених важких хвороб;
- в післяопераційний період;
- під час підготовки або після спортивних змагань;
- після важкої фізичної праці.
У натуральній солодощі також містяться фолієва і аскорбінова кислота та інші вітаміни, фітонциди, білки і амінокислоти, антиоксиданти та інші цінні речовини. Фаціліевий мед володіє такими корисними властивостями:
- зміцнює імунітет;
- заспокоює нервову систему;
- покращує роботу серцевого м'яза і судинної системи;
- виводить з організму токсини;
- відновлює мікрофлору кишечника;
- стимулює роботу шлунково-кишкового тракту і так далі.
Унікальний склад сприяє тому, що ласощі надає таку дію на організм:
- сечогінний;
- антисептичну;
- антибактеріальну;
- антиоксидантну;
- злегка проносне;
- заспокійливу;
- тонізуючу.
Список корисних властивостей цього продукту бджільництва можна довго продовжувати. Він корисний і для дорослих, і для дітей, і для людей, які перенесли операції і важкі хвороби, і для людей похилого віку.
Читати ще: Соняшниковий мед: народні ліки від хвороб
Від яких захворювань допомагає позбутися?
Широке застосування фаціліевий мед знайшов в народній медицині. У ньому міститься величезна кількість вітамінів і фітонцидів, тому він часто використовується для лікування простудних захворювань і запалень верхніх дихальних шляхів:
- трахеїту;
- бронхіту;
- запалення легенів;
- ангіни;
- ларингіту і так далі.
При ГРЗ і грип мед з фацелії вживають в чистому вигляді, запиваючи теплим питтям, або розводять в теплому, але не гарячому чаї або молоці. Він не тільки зміцнює імунітет і підвищує здатність організму протистояти хворобам, а й знищує віруси і мікроби, прискорюючи процес одужання, а також зменшує жар і виводить мокроту. Рекомендований цей продукт і для хворих на туберкульоз, а й використовувати його варто в якості додаткової терапії, не припиняючи прийом медичних препаратів.
Ефективно допомагає ласощі боротися з гастритом зі зниженою кислотністю, так як запускає процеси травлення і стимулює вироблення шлункового соку. Також рекомендований при дисбактеріозі і запорах, оскільки має м'який послаблюючу дію.
Фаціліевий мед має унікальні лікувальні властивості, тому використовується для лікування різних захворювань. Його заспокійливу дію на нервову систему дозволяє забути про таких недугах:
- стресах;
- безсонні;
- знервований;
- психічних розладах і так далі.
Для посилення ефекту натуральне ласощі додають в чаї або відвари з заспокійливих трав.
Вживання цієї солодощі допомагає поліпшити пам'ять і підвищити концентрацію, що важливо для працівників розумової праці, а також відновити фізичні сили. При включенні цієї солодощі в раціон можна забути про багатьох хронічних недугах і запобігти появі нових захворювань.
Читати ще: Крем мед - користь і шкода
Протипоказання
Незважаючи на те що нектар з фацелії корисний для людського організму, в деяких випадках від його вживання варто відмовитися. Фаціліевий мед має протипоказання:
- індивідуальна непереносимість;
- цукровий діабет;
- зайва вага;
- вагітність і годування груддю.
Оскільки в продукті міститься квітковий пилок, він може викликати алергію.
Щоб уникнути неприємних наслідків, перед вживанням проведіть тест на алергію.
Спробуйте мала кількість ласощів і поспостерігайте за реакцією організму. У разі відсутності алергічних реакцій поступово збільшуйте дозу.
У фаціліевом меді міститься багато вуглеводів, тому при цукровому діабеті від нього краще відмовитися. Хоча в продукті переважає фруктоза, тому в деяких випадках допустимо вживання в обмежених кількостях, але тільки після консультації з лікарем.
Через високу калорійність від меду з фацелії краще виявитися і при ожирінні, але тільки якщо мова йде про третього і четвертого ступеня захворювання. При незначному наборі зайвої ваги натуральна солодкість допоможе позбутися від непотрібних кілограмів, так як покращує роботу шлунково-кишкового тракту і нормалізує обмін речовин. Домогтися таких результатів можна тільки при вживанні продукту в невеликих кількостях в поєднанні з фізичною активністю.
Продукт багатий природними гормонами, тому в період вагітності і лактації його краще не вживати.
Мед з фацелії - це справжній скарб вітамінів, фітонцидів, мінералів, вуглеводів та інших корисних речовин. Лікувальні властивості цього продукту при правильному вживанні дозволяють забути про багатьох захворюваннях. Солодкий десерт дозволить відчути прилив сил і енергії.