Тепер розглянемо переваги продуктів, що містять білок і клітковину. По-перше, важливо знати, що високобілкова дієта без вживання харчових волокон шкодить товстому кишечнику, збільшує ризик розвитку раку. Вводячи в раціон клітковину і білок разом, ви рятуєтеся від цих проблем, насичуєте організм магнієм, кальцієм, калієм, антиоксидантами та іншими поживними речовинами.
Перевага продуктів, що містять протеїни і клітковину, полягає також в тому, що вони сповільнюють швидкість перетворення вуглеводів в цукор, тобто менше цукру перетворюється в жирову тканину.
У день здоровій людині потрібно вживати 20-30 г клітковини. Білка на 1 кг ваги потрібно близько 0,8 м Якщо ви займаєтеся спортом або ведете активний спосіб життя, то ця кількість може бути збільшена в 1,5-2 рази.
Дотримуючись такої дієти, важливо вибирати низькокалорійні продукти. У них обов'язково повинні бути присутніми вітаміни, а ось насичених жирів повинно бути якомога менше.
Продукти, багаті клітковиною і білками
Квасоля, цільне зерно, соєві боби, нут, коричневий рис - також є продуктами, багатими клітковиною і білком. Вони повинні стати основою щоденного раціону. Сюди також можна додати тофу, китайську Фучжи (соєве спаржа).
Меню на день, багате клітковиною і білками
Сніданок може виглядати наступним чином: 2 Посмажені або зварені яйця, салат з авокадо і помідорів, 100 грам малини. Так ви збагатите свій організм 12 г білка, 12 г клітковини.
Обід: коричневий рис, копчений лосось, салат з листових і зелених овочів або салат з пророслих зерен, зелені, тунця. Це приблизно 25 грам білка і 8 грам харчових волокон.
Вечеря: індичка з овочами, омлет з 2 яєць або риба з шматочком житнього хліба.
Як перекусів використовуйте горіхи, фрукти, фініки, цільнозерновий хліб з арахісовим маслом.
Втомилися від болю в суглобах?
Позбавтеся від ниючий біль в суглобах і спині