Такий спосіб приготування смажених помідорів, відкриває нескінченні можливості для приготування різноманітних страв. Помідори можна використовувати в приготування піци, омлету, пасти, та й просто на бутерброди. Так що приступаємо до приготування.
- 12-14 помідорів рому
- 1 головка часнику. велика
- 1/4 чайної чашки оливкової олії
- Сіль, перець за смаком
- мелений червоний перець. за бажанням
- свіжий базилік
Спосіб приготування:
Вимийте помідори і просушіть їх. Потім видаліть серцевину.
Розріжте помідори в половину довжини навпіл. Потім розріжте на четвертинки.
Підготовлений лист змастити оливковою олією. Після чого викладаємо четвертинки помідорів на підготовлений лист.
Після того, як всі помідори будуть викладені, полийте помідори оливковою олією. Потім посипте крупною сіллю і перцем свіжомеленим.
червоний перець (за бажанням). Далі між четвертинками помідорів укладіть очищені зубчики часнику.
Розігрійте духовку до 110 С. і відправте в неї деко з помідорами. Випікати протягом 2-3 годин. Так щоб помідори добре підсушити. Якщо цього часу буде недостатньо, то можна збільшити час ще на 2 години.
Після того, як ваші помідори будуть виглядати трохи зморщеними і сухуватими. Видаляємо деко з помідорами з духовки.
Далі беремо підготовлену, стерилізовані банки і наливаємо трохи оливкового масла, потім викладаємо шар помідорів. свіжий листочок базиліка і часником, який був в духовці з помідорами.
Після чого заливаємо залишок масла з дека.
Закрийте банку щільною кришкою. дайте повністю охолонути і поставте банку в холодильник. Тепер у вас є засмажити-ялені помідори. І навіть якщо ви скористаєтеся службою їжа з доставкою з ресторану, то ваші приготовані помідори будуть чудовим доповненням.
Смачного!