Інгредієнти рецепта:
- середніх розмірів буряк,
- середня морковочка,
- маленький вилочок свіжої капусти,
- пара зубчиків часнику,
- пара-трійка столових ложок столової гірчиці,
- ложка - півтори олії,
- сік з лимона (яблучний оцет) - столова ложка,
- сіль і перець мелений.
Приготування овочевого салату на основі капусти, з фото
Всі овочі миємо, очищаємо. Капусту шаткуємо тонкою соломкою. Морквину і бурячок натираємо на терочке для корейської моркви. Чесночінкі шаткуємо дрібно-дрібно, або продавлюємо через землянку.
Злегка присолити, змішуємо інгредієнти в ємності і приступаємо до приготування заправки для нашого салату.
У невеликій ємності змішуємо пару ложок столової гірчиці з олією і соком лимона (оцтом), не забувши посолити і поперчити. Добре вимішуємо салатну заправку до однорідного стану.
Тонкою цівкою проливаємо суміш овочів в салатник отриманим соусом і перемішуємо. Даємо постояти трохи в холоді і настоятися.
Подаємо гострий салат з капусти, буряка, моркви і часнику до будь-яких страв з риби і м'яса. Хороший він і просто з відвареною картоплею. До речі, закушуючи їм вміст запітнілих чарочок, Ви довго збережіть тверезий погляд на речі і не втратите голову. А як Вам варіант приготування азу зі свинини на друге?
Смачного! І нових варіантів!