Яблучний макуха викладають в простору чашу і злегка розминають яблучну масу руками. Якщо зустрінуться великі шматочки яблука, їх подрібнюють і додають в загальну масу. Якщо в приготуванні яблучного соку використовувалися кислі яблука, то в макуха можна покласти зовсім небагато цукру.
Тепер до яблучного макухи необхідно додати 50 грамів води і промісити масу. Щоб блюдо отримало більш різноманітний і незвичайний смак і аромат, замість води можна додати пару ложок звичайного свіжого молока, але особливо смачною стане пастила з яблучного макухи, якщо в неї додати фруктовий йогурт.
Яблучний макуха, в який додана вода, вивалюють в невелику емальовану посудину і ставлять на повільний вогонь, щоб вода википіла. На це піде не більше п'ятнадцяти хвилин. Випарюють воду з особливою уважністю. Якщо яблучний макуха НЕ помішувати або зробити сильне нагрівання, то маса відразу ж пригорить.
Після випаровування води макуха повинен стати м'яким. Його тонким шаром викладають на пергаментний папір, якою покритий деко. Яблучну масу злегка приминають ложкою. Яблучний макуха потрібно підсушити. Для цього деко відправляють в духовку. Сушка відбувається незвичайним способом. Дверцята духовки повинна бути відкрита, а температура нагріву повинна бути не менше 100 ° С.
Приблизно через півгодини, пастила з яблучного макухи буде повністю готовою. Тепер блюдо виймають на деку з духовки і залишають для охолодження. Коли пастила добре охолоне, її нарізають різними фігурками, нехай це будуть звичайні кубики.
Пастилу з яблучного макухи можна робити різнобарвною. Для цього при її приготуванні потрібно додавати різні харчові барвники. Це зробить страву більш незвичайним і оригінальним. Після охолодження шматочки страви можна злегка присипати цукровим піском.
Крім яблучного смаку можна отримати різні смакові відтінки. Для цього варто додавати до яблучного макухи інші фрукти, наприклад, персики або може бути груші. До того ж і аромат такий пастили стане трохи іншим.
Подають пастилу з яблучного макухи до чаю. Якщо ви використовуєте ранками сухі сніданки, то до них можна успішно додавати пастилу такого виду. Також вироби можна додавати в вівсяні пластівці, горіхи.