Брокколі - один з найбільш корисних овочів! Вживаючи його в їжу, Ви забезпечуєте організм багатим асортиментом вітамінів і мікроелементів. Готуйте страви з брокколі якомога частіше і будьте здорові!
СКЛАДОВІ
- Брокколі 200 Грам
- Помідори 3 Штуки
- Баклажани 2 Штуки
- Болгарський перець 1 Штука
- Цибуля ріпчаста 1 Штука
- Часник 1-2 зубчики
- Морква 1 Штука
- Лимонний сік 1 ст. ложка
- Овочевий бульйон 250 мілілітрів
- Оливкова олія 30 мілілітрів
- Сіль за смаком
- Перець За смаком
- Зелень За смаком
1. Нашінковиваем морква смужками.
2. Баклажани нарізаємо невеликими шматочками.
3. Болгарський перець нарізаємо соломкою.
4. Брокколі поділяємо на суцвіття. Можете також порізати на шматочки дрібніші.
5. Робимо хрестоподібний надріз на помідорах і заливаємо їх окропом. Ми залишаємо у воді на пару хвилин, потім легко і просто очищаємо від шкірки.
