Молочно-шоколадне желе - дуже легкий і ніжний десерт. Його дуже люблять дітки, а й дорослі не відмовляться від цих ласощів. Основними інгредієнтами молочно-шоколадного желе є молоко, какао і желатин. Але з інгредієнтами можна експериментувати. Наприклад, молоко можна замінити на вершки або сметану, розведену водою. Замість какао можна взяти чорний або молочний шоколад. Для неповторного смаку в цей десерт часто додають ванілін або корицю. У будь-якому випадку готувати молочно-шоколадне желе дуже просто, і весь процес не займає багато часу. Желе виходить дуже смачне і просто тане в роті. Порадуйте своїх близьких і друзів, приготувавши цей шедевр!
Інгредієнти для приготування молочно-шоколадного желе
1.Молоко пастеризоване 500мл
2.Какао порошок 4 ч. Л.
3.Желатін швидкорозчинний 20г
4.Сахар 2-3 ст.л.
Покрокове приготування молочно-шоколадного желе
- Беремо 100мл пастеризованого молока, нагріваємо до 50-60 ° С і знімаємо з вогню. У гаряче молоко додаємо 4г желатину, какао, ½ ст. л. цукру і добре перемішуємо до розчинення желатину і цукру.
- Шоколадно-желатинову суміш виливаємо на дно силіконових формочок і ставимо в холодильник до застигання.
- Нагріваємо молоко, що залишилося. У невеликої частини молока розчиняємо 16г желатину і 2 ст. л. цукру, з'єднуємо з рештою молоком і збиваємо вінчиком.
- У формочки із застиглою шоколадною сумішшю додаємо молочно-желатинову і знову ставимо в холодильник до повного застигання.
- Коли желе застигне, виймаємо його з силіконових формочок.
При подачі на стіл молочно-шоколадне желе можна прикрасити горішками або тертим шоколадом. Смачного!