250г листкового тіста, 1 куряча грудка, 1 велика цибулина, 2 яйця, 0,5
1 ч ложка солі, перець, 0,5 ч ложки гірчиці, 2 ст ложки сметани, 50
70г сиру, при бажанні - 1
2 зубчики часнику
З грудки зняти шкіру і вирізати кістки. Порізати невеликими кубиками.
У яєць відокремити білки від жовтків. Білки прибрати в холодильник.
У глибокій мисці змішати жовтки, гірчицю, сметану, сіль і перець. При бажанні для аромату можна додати часник, продавлений через прес.
В отриману масу покласти курку і залишити на час приготування лука.
Цибулю дрібно порізати і згасити на невеликому вогні під кришкою до м'якості і легкого зміни кольору. Трохи підсолити.
Листкове тісто розкачати в коло і укласти в форму d = 20см, формуючи високі бортики.
На тісто покласти шар цибулі і шар курки.
Поставити в розігріту до t = 220 ° C духовку на 15
20 хвилин - до зарум'янювання країв тесту.
Форму затягнути фольгою і залишити в духовці ще на 20
Білки збити з дрібкою солі в м'яку піну. Обережно підмішати тертий сир.
Викласти піну на пиріг і поставити в духовку до легкого зарум'янювання верху.
Духовку вимкнути, дверцята відкрити і залишити пиріг в остигає духовці ще на 10
Чоловікові дуже сподобався пиріг, так що раджу. Досить просто готується.
Сьогодні довелося мені вранці відводити сина на уроки. Проводила до дверей, дала ЦУ, повертаюся назад їхати. І тут бабуся його однокласниці мені в спину каже: "В'яже-в'яже, а у самій діти кинуті! Дітьми треба займатися!" Ось чому так, адже вишивати я на шкоду своїм вільним часом, сну в основному, а не в той час, коли з діточками.
Коли давно ходиш вагітної, весь світ здається казковим, а ти в ньому, як мінімум, фея. Кругла така фея. Очі блискучі, посмішка загадкова, хода ... опущу про ходу. І ти чекаєш. І думаєш, з'їдаючи друге морозиво на лавочці парку, ОСЬ-ОСЬ! Ще трохи і ось воно щастя! Ти багато читала, ти питала, ти все-все можеш собі уявити. Але проходить час ... і ти розумієш ... НЕПРАВДА! Отже, список того, до чого я була абсолютно не готова.