Це найкращий рецепт консервації хрустких огірків, які завжди виходять целенькая і ароматними. Огірки за таким рецептом, розходяться в нашій родині на ура. Я і всі мої рідні є прихильниками цього рецепта вже багато років. Я звичайно закриваю огірки багатьма способами, але цей основний. Знайомтеся:
Складові:
На 3 літрову банку
- Огірки - 2 кілограми;
- листя смородини, вишні, хрону;
- часник - 6-7 зубків;
- перець горошком - 4-5 штук;
- сіль - 4 чайні ложки;
- цукор - 4 чайні ложки;
- оцет 9% -75-80 грам;
- лавровий лист - 1-2 листочка.
Покроковий рецепт консервації хрустких огірків
- Огірки змочити водою 6 годин, промити, відрізати кінчики в огірках.
- На дно стерилізованої банки кладемо листя смородини, вишні, хрону.
- Укладаємо огірки, перекладаючи їх часником.
- Залити один раз киплячою водою. Огірки повинні стояти 15-20 хвилин, потім воду зливаємо в раковину.
- Залити вдруге окропом, стоять ще 10-15 хвилин, зливаємо воду в каструлю і готуємо розсіл.
- Додаємо сіль, цукор, лавровий лист і перець горошок. Поки розсіл закипає в банку додаємо оцет, потім заливаємо закипілої сиропом і закочує.
- Банку в перевернутому вигляді укутати в ковдру і залишити до повного охолодження.
Ось і готові найсмачніші і хрусткі в світі консервовані огірки. Залишайтеся читачем мого сайту, і я подарую вам ще сотні цікавих і недорогих рецептів!