Картопля ніколи не асоціювався з дієтичним продуктом харчування, тим більше продуктом, на якому заснована монодиета. Тим часом багато дієтологів зараз активно просувають його саме в такій якості.
Ще більше аргументів на користь цього овоча призводять кардіологи. Чому? Справа в тому, що картопля практично не насичений білками плюс до всього в ньому немає жирів. А ось за кількістю калію він - найкращий друг серця і судин. На кожні 100 г овочу доводиться 568 мг калію. Тому розумне вживання картоплі, що не смаженого на салі, зрозуміло, а, наприклад, запеченого, - на 30-40% знижує виникнення хвороб серцево-судинної системи, сприяє схудненню.
Якщо ж обрати некалорійні способи приготування - на грилі, запікання в фользі, приготування в «мундирі», то виходить ситне, але малокалорійне блюдо - на 1 кг овочу менше ніж 850 ккал.
Кому рекомендована така дієта?
В першу чергу тим, у кого є порушення серцевого ритму, гіпокаліємія. Картопляну дієту добре використовувати як розвантажувальні дні тим, у кого є проблеми з серцево-судинною системою. Добре підійде вона також спортсменам в дні інтенсивних фізичних навантажень.
Страждаючі набряками можуть використовувати цю дієту, багату калієм, як спосіб вивести воду з організму - а значить можна швидко схуднути, шляхом втрати рідини. Ефект від неї посилиться, якщо при приготуванні картоплі не використовувати сіль.
3 способи схуднення на картоплі
Варіант № 1
Існує кілька типів цієї дієти. Цей - найжорсткіший, тому дієтологи радять дотримуватися його 3-5 днів раз на місяць. Втрата за період схуднення - в середньому від 1,5 до 3 кг.
- Сніданок: молоко - стакан.
- Обід: 300 г пюре з картоплі.
- Вечеря: салат з відвареної картоплі (250 г), яйця, звареного круто. По щіпці - оцту, солі, меленого чорного перцю, заправити рослинним маслом.
Варіант № 2
Другий варіант також розрахований на тиждень, проте, у нього більш щадний режим. За 1 день допускається з'їсти не більше 1 кг картоплі, звареної в мундирі і розділеної на 6 порцій.
Дозволено заправити картоплю зеленню, але, ні в якому разі не солити.
З пиття дозволені трав'яні настої, зелений чай, мінеральна негазована вода і різні напої для схуднення.
Варіант № 3
Дотримуватися третій варіант картопляної дієти також можна тиждень. Відсутність вечері можна замінити мінеральної негазованої водою, на крайній випадок допускається біокефір.
- Сніданок. Пюре з картоплі, заправлене шматочком вершкового масла і молоком; мінералка без газу - стакан.
- Обід. Суп з нежирної яловичини з галушками з картоплі, мінералка без газу - стакан.
- Сніданок. Запіканка з овочів і картоплі, мінералка без газу - стакан.
- Обід. Бульйон з курячого м'яса з картоплею, салат з картоплі, приправленого олією, мінералка без газу - стакан.
- Сніданок. Картопляні вареники, приправлені сметаною, мінералка без газу - стакан.
- Обід. Суп картопляний з рисом, мінералка без газу - стакан.
- Сніданок. Картопля, відварений на молоці, мінералка без газу - стакан.
- Обід. Суп з крупами і картоплею, салат: огірки з рослинним маслом, мінералка без газу - стакан.
- Сніданок. Зварений в «мундирі» картопля, відварена квасоля, полита олією, мінералка без газу - стакан.
- Обід. Суп-пюре з картоплі і грибів, овочевий салат з рослинним маслом: огірки, капуста, перець солодкий, мінералка без газу - стакан.
- Сніданок. Запіканка з картоплі і овочів (можна з сиром), мінералка без газу - стакан.
- Обід. Суп з картоплі з заправкою з помідорів, салат з помідорів і рослинного масла, мінералка без газу - стакан.
- Сніданок. Оладки з картоплі зі сметаною, салат з огірків, мінералка без газу - стакан.
- Обід. Суп з курячого м'яса з картоплею, овочевий салат - буряк, огірок, капуста, заправляти біокефіром, мінералка без газу - стакан.