Фото фаршированого перцю в сметані
Яскраве м'ясне блюдо в ніжному сметанному соусі з сонячної осінньої ноткою.
Мені здається кожен готував фарширований перець, або вже точно його пробував. Я пропоную спробувати його в варіації зі сметанним соусом. Чому то саме він став улюбленим в нашій родині. Особисто у нас такі перчики є постійними відвідувачами гості столу починаючи з середини літа і всю осінь, коли йде самий сезон. Взимку ж як правило я фарширую заморожені овочі. Перчики стануть відмінною прикрасою обіду, переносячи все буйство яскравих фарб на ваш стіл.
Інгредієнти рецепта фаршированого перцю в сметані
- М'ясний фарш - 500 гр.
- Рис - 1/2 склянки
- сіль
- перець мелений
- Лук 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Сметана - 200 гр.
- Борошно - 1 жменя
- Масло для смаження
Як приготувати фарширований перець в сметані, покроковий рецепт з фото
Не буду детально зупинятися на тому як нафарширувати перець, м'ясний фарш посолити, поперчити, додати відварений рис, все перемішати і нафарширувати очищені перці.
Моркву натерти на крупній тертці
Цибулю порізати півкільцями
Готуємо сметанний соус. Борошно підсмажити на олії
Залити водою (приблизно 1,5 літра), додати сметану, посолити
Все ретельно перемішати щоб не залишалося сметанних грудочок, довести до кипіння. Соус готовий.
На дно каструлі покласти цибулю, моркву, залити сметанним соусом що б перці були покриті, гасити при середній температурі приблизно 40 хвилин.
Наше страва готова.
