За легендами, як і більшість стилів китайського ушу Вин Чунь бере свій розпочато від Південного Шаолиньского монастиря. Після його підпалу і руйнування врятуватися вдалося п'ятьом ченцям, серед яких була черниця Нг Мей - єдина жінка в обителі і найстарша з них.
Ховаючись від маньчжурських влади Нг Мей після довгих поневірянь по країні остаточно оселилася в монастирі "Білого Журавля», розташованого на горі Тай Лунь недалеко від провінції Юннань. Вона зосередилася на практиці Дзен-буддизму, не перестаючи вдосконалюватися в бойовому мистецтві. Нг Мей часто замислювалася про створення більш ефективного бойового стилю, який був би одночасно простий у вивченні, а так же не вимагав великих витрат фізичних сил, як в процесі тренувань, так і в реальному поєдинку.
Поштовхом до створення нового стилю послужив випадок, коли черниця стала свідком сутички між лисицею і журавлем. Лисиця весь час кружляла навколо жураатя, намагаючись зробити вирішальний кидок, а журавель постійно повертаючись грудьми до лисиці, відбивав атаки крилами, одночасно намагаючись клюнути її в голову. Іноді лисиця ухиляючись від дзьоба журавля, намагалася лапою вдарити його по голові. Поєдинок в кінці кінців закінчився безрезультатно і лисиці довелося ретируватися. Побачене справило на Нг Мей незабутнє враження і послужило стимулом до створення нового стилю. В його основу лягли короткі і прості базові рухи.
Нова система була економічною і позбавленої всіх непотрібних для реального бою технік. Так само були змінені і фундаментальні принципи ведення поєдинку. Іг Мей поставила на чільне місце принцип: перемогти супротивника, використовуючи техніку і спритність, а не грубу силу. Це досягалося завдяки філігранної техніки рук, гнучкою роботі корпусу і швидким коротким пересуванням. Основний акцент був зроблений на поразку найбільш вразливих точок на тілі супротивника, в результаті чого досягалася швидка перемога.
Нг Мей кілька разів на місяць спускалася з храму в поділу, яка розташовувалася біля підніжжя гори Тай Лунь. Там вона купувала їжу в крамниці, яку тримав Йім Сан Соук. У нього була дочка Йім Він Чунь, краса якої привертала увагу багатьох молодих людей. Одним з них був юнак на ім'я Вонг, який славиться в селі як великий забіяка і скандаліст. Вонг закохався в Йім Він Чунь і захотів одружитися з нею, пригрозивши, що в разі відмови візьме її силою. Йім Сан Соук повідав Нг Мей про свої проблеми і та пообіцяла допомогти йому і його дочки. Вона вирішила сама не карати Вонга, через бажання зберегти таємницю своєї особистості, а запропонувала забрати Йім Він Чунь з собою і навчити новому мистецтву поєдинку, щоб таким чином дівчина змогла сама вирішити проблему. З цього дня Йім Він Чунь щодня тренувалася під керівництвом своєї наставниці і завдяки наполегливості та таланту за три роки досконало оволоділа системою. Повернувшись в село Йім Він Чунь зустріла Вонга, який нагадав про свою загрозу. Тоді вона викликала його на поєдинок з умовою стати його дружиною в разі програшу. Впевнений у своєму фізичному перевазі, Вонг прийнятий виклик.
Однак удача відвернулася від нього і він зазнав нищівної поразки. Пості цього Йім Він Чунь могла спокійно жити в селі і продовжувати заняття бойовим мистецтвом, яке захоплюють її все більше і більше. Нг Мей, яка вважала своє життя занадто монотонної вирушила подорожувати по країні. Але перш вона взяла слово з Йім Він Чунь передати надалі своє мистецтво достойній людині.
Надалі Йім Він Чунь познайомилася з Лунь Бак Чау уродженцем Кантона, який був актором Китайської опери і подорожував з міста в місто, даючи предстааленія. Знайомство переросло в почуття і вони одружилися. Йім Він Чунь вирішила передати свої знання бойового мистецтва чоловікові. Однак Лунь Бак Чау не звертав уваги на те, що говорила йому дружина, так як сам непогано володів бойовим мистецтвом. Все ж Йім Він Чунь переконала чоловіка потренуватися з нею і всякий раз здобувала перемогу. Лунь Бак Чау спочатку вважав це випадковістю, але потім зрозумів, що дружина в дійсності володіє мистецтвом поєдинку і до того ж досконало. Оцінивши рівень майстерності Йім Він Чунь, Лунь Бак Чау погодився вивчити систему, якою володіла його дружина. З цього часу вони стали займатися разом. Згодом Лунь Бак Чау назвав систему в честь своєї дружини. Так народився стиль бойового мистецтва «Він Чунь», що в перекладі означає «Прекрасна весна».
Через роки Лунь Бак Чау передав секрети технік Вин Чунь Лунь Лань Квао фахівця з лікарських трав, який ніколи і нікому не показував свого мистецтва. Про його умінні стало відомо лише тоді, коли він допоміг одній людині, що зазнав нападу групи хуліганів. В інших же випадках він дотримувався принципу: «не демонструвати оточуючим техніку Вин Чунь».
Проте сталося так, що Лунь Лань Квао знайшов гідного людини, з яким і передав всі знання про Вин Чунь.
Ним виявився Вонг Ва Бо - актор оперної трупи. Оперні актори в той час називалися «мандрівників Червоної джонки». Це назву вони отримали за те, що пересувалися по річках на човні розфарбованої в червоний колір. Таким чином вона служила символом артистів. Вонг Ва Бо познайомився з Лунь І Тай, який в якості матроса керував човном, що перевозила акторів трупи.
Лунь І Тай аладел майстерністю довгої жердини. Це дуже зацікавило Вонг Ва Бо. Він попросив навчити його цим технікам і Лунь І Тай дав свою згоду. У свою чергу Вонг Ва Бо розкрив секрети техніки Вин Чунь своєму другові.
В результаті Лунь І Тай став майстром Він Чунь і з цього часу в системі з'явилися техніки «довгої жердини».
Через роки Лунь І Тай передав свої знання Лян Цзяюй, який був відомим лікарем і володів аптеки лікувальних трав в місті Фудзянь. Лян Цзянь був вихідцем з багатої сім'ї, культурним і добре вихованою людиною.
Будучи фахівцем в медицині, Лян Цзянь цікавився каліграфією, літературою і бойовими мистецтвами. Знайомство з Лунь І Тай перевернуло його життя, подарувавши долею великого майстра і вчителя. Техніка Він Чунь вразив Лян Цзяня своєю простотою і ефективністю і він з великим завзяттям став вивчати цей стиль. Згодом Лян Цзянь став великим майстром і володарем титулу «Король Він Чунь». Лян Цзяню довелося провести і виграти безліч поєдинків, в яких він виявляв слабкі і сильні сторони своєї системи, що надалі зіграло позитивну роль у вдосконаленні Вин Чунь.
Бажаючи щоб мистецтво Він Чунь не зникло після його смерті, Лян Цзянь почав навчати своїх синів Лян Чана і Лян Бика.
Поруч з аптекою Лян Цзяна перебувала лавка для розміну грошей. Її господарем був Чан Ва Сун на прізвисько «Ва - грошовий міняла». Вечорами, коли робота була закінчена Чан Ва Сун підглядав за тренуваннями, проведеними Лян Цзянем.
Він хотів попросити майстра взяти його в учні, але ніяк не зважаться це зробити, оскільки Лян Цзянь був дуже поважним паном і Чан Ва Сун глибоко сумнівався, що його почнуть навчати мистецтву поєдинку.
Одного разу Чан Ва Сун все ж зважився звернутися до Лян Цзяню зі своїм проханням. Зібравши свою мужність, він відправився до майстра, але той відхилив його прохання, хоча і вельми делікатно. Це розчарувало Чан Ва Суня, але не змусило втратити надію. Він продовжив спостерігати за тренуваннями і наполегливо тренуватися самостійно. Іноді Чан Ва Сун працював на базарі, потрапляючи в неприємні ситуації, коли доводилося відстоювати свою честь і гідність за допомогою кулаків.
Нерідко Чаї Ва Сунь заступався за звичайних перехожих, зовсім незнайомих йому людей. Доктору Лян Цзяню стало відомо про це і він взяв Чан У Суня до себе в учні.
Після смерті Лян Цзяна його сини відправляються в Гонконг. Так несподівано головним спеціалістом по Вин Чунь в Фотшане стає Чан Ва Сун. Він продовжує удосконалюватися в бойовому мистецтві і стає справжнім майстром. Через три десятки років Чан Ва Сун вирішив, що минув час передати своє мистецтво іншим людям і він навчає шістнадцять учнів, одним з яких був його син Чан Ю Мінь. Серед його учнів найбільш відомою особою був Нг Чунь Зі. Він був головним асистентом Чан Ва Суна до самої його смерті. Вже у віці сімдесяти років Чан Ва Сун прийняв останнього 16-го учня, якого звали Іп Ман, який став згодом найбільшим майстром Він Чунь XX століття.
Іп Ман народився в 1898 році. Він жив і виховувався в багатій родині, що займалася торгівлею. У віці дев'яти років Іп Ман став навчатися у майстра Чан Ван Суна. Хлопчик займався з величезним завзяттям та інтересом. Після смерті майстра Чан Ван Суна, Іп Ман тренувався під керівництвом Іг Чун З протягом трьох років.
Для отримання хорошої освіти батько відправляє Іп Мана в Гонконг в коледж «Святого Стефана». Тут він знайомиться з Лян Біном - сином Лян Цзяня і стає його учнем.
Через кілька років навчання Іп Ман повертається в рідні краї, де продовжує своє вдосконалення в бойовому мистецтві.
Під час II Світової Війни Іп Ман служите армії, а після її закінчення стає поліцейським в своєму рідному місті.
Пості революції 1949 року Іп Ман зі своєю сім'єю переїжджає в Гонконг. Влаштувавшись на новому місці, він пості довгих коливань приймає пропозицію свого друга відкрити школу бойового мистецтва при одному з ресторанів.
У 1969 році Іп Ман створює Атлетичну Асоціацію Він Чунь Гонконгу. Число учнів зростає, так само як і слава Іп Мана. У 1970 році, коли його школа вже міцно стояла на ногах Іп Ман вирішує припинити навчання і піти на спокій, передавши кермо влади старшим учням.
У 1972 році після важкої хвороби Іп Ман помер, залишивши після себе плеяду видатних учнів, які продовжили справу свого вчителя.
В даний час Вин Чунь яаляется найбільш відомим і популярним стилем китайського ушу в світі. Існує кілька гілок цього бойового мистецтва, що розвиваються в КНР, В'єтнамі, Малайзії.
У Китаї на сьогодні найбільшим майстрами Він Чунь є: Лян Гуанмін з Фошані, Іп Чунь і Лян Тін з Гонконгу. Розвитком і популяризацією Він Чунь займаються кілька великих організацій. Це - «Всесвітня Асоціація Вин Чунь Кунг-Фу» очолювана Вільямом Ченом і «Міжнародна Асоціація Вин Чунь Кунг-Фу» на чолі якої стоїть Лян Тін. До речі сказати, обидва майстри є прямими учнями Іп Мана.