Кольрабі це така капуста, яка ніяк не качан, а потовщений стебло, кулястої форми. І саме його використовують в їжу для приготування страв. Якщо ви любитель їсти качан білокачанної капусти, то вам тоді обов'язково сподобається кольрабі, так як вона має соковиту і ніжну м'якоть. Вирощувати капусту кольрабі ще слід тому, що вона містить багато вітамінів, зокрема вітамін C, білки, цукру.
Щоб капуста кольрабі порадувала вас хорошим урожаєм, то для неї слід вибрати родючий грунт. Не слід вносити гній, так як вона дуже швидко дозріває, а тому подбайте про компості або перегної.
Також для вирощування кольрабі необхідно подбати про те, що б грунт був досить вологою, інакше капуста буде несмачною, грубої.
Цю цікаву капусту вирощують розсадою або сіють насіння прямо в грунт.
терміни посіву
Використовують наступні схеми посадки капусти кольрабі: 20-25 см між саджанцями і 50-60 см між рядками. Ще можна спробувати посадити в три рядка з відстанню в 35, а між рослиною в ряду 25 см.
Головне це полив, підживлення і розпушування грунту. Для зменшення кількості поливу грунт треба мульчувати. При розпушуванні, необхідно бути обережним і не рихлити глибше 6 см, щоб не пошкодити коріння, а також будьте обережні, що ні привалити землю до Стеблеплід. При збиранні врожаю дивляться не на розмір качана, а на соковитість і ніжність. Тому якщо ви не встигнете з прибиранням, то отримаєте несмачний і грубий стеблеплод. При зрізі стеблеплода, видаліть листя. Коли будете готувати салат з кольрабі, очистіть стеблеплод від шкірки.
Вирощування кольрабі можна поєднувати з пізньої капустою, а ще можна садити разом з теплолюбними рослинами, такими як огірки і помідори. Так як ви встигнете зібрати урожай, і онп вже не буде в подальшому заважати зростанню основний культурі.