Зараз працюю в компанії, що займається виробництвом сендвічів, других страв, бутербродів і т.д А так як був досвід відкриття власних магазинів (молочка) та й зараз потихеньку з партнером розвиваємо продаж меду, виникла думки створити своє виробництво в місті, в 500км від Москви (партнер там живе) населення приблизно 500т.ч. Виглядає в прямому сенсі апетитно, собівартість булки, 3 шматків ковбаси, 2 шматків помідора. і 40 грам соуса- копійчана, + праця комплектовщиков і оренда приміщення там недорога. Конкуренції там немає взагалі, а так як зараз працюю в збутовому відділі, бачу всі продажі. Конкуренція звіряча, продажу сильні але це в Мск. Чи вистачить 500к населення? Чи будуть брати сендвічі по 80-90 (це з торговою націнкою в роздріб)? Чи важко оформити харчове виробництво легально (на нормального технолога грошей знайду)? Якщо є у кого думки або досвід поділіться. Заздалегідь дякую.
Зараз працюю в компанії, що займається виробництвом сендвічів, других страв, бутербродів і т.д А так як був досвід відкриття власних магазинів (молочка) та й зараз потихеньку з партнером розвиваємо продаж меду, виникла думки створити своє виробництво в місті, в 500км від Москви (партнер там живе) населення приблизно 500т.ч. Виглядає в прямому сенсі апетитно, собівартість булки, 3 шматків ковбаси, 2 шматків помідора. і 40 грам соуса- копійчана, + праця комплектовщиков і оренда приміщення там недорога. Конкуренції там немає взагалі, а так як зараз працюю в збутовому відділі, бачу всі продажі. Конкуренція звіряча, продажу сильні але це в Мск. Чи вистачить 500к населення? Чи будуть брати сендвічі по 80-90 (це з торговою націнкою в роздріб)? Чи важко оформити харчове виробництво легально (на нормального технолога грошей знайду)? Якщо є у кого думки або досвід поділіться. Заздалегідь дякую.
я б не купив сендвіч за 80-90 рублів.
ооооо. здрастуйте, конкурент (потенційний, тому що я трохи подалі від Москви) Щас силами кількох людей проводжу таргетування з даного питання. Попередньо вартість бутерброда / сендвіча на думку респондентів максимум 40 рублів. Для бажаної маржинальність трохи замало, але робота триває. надеюсь что просто на студентів нарвалися)
ЗИ на початковому етапі орієнтувався на суму близько 80 рублів за 2 простих Бутера і гарячий напій. щас розумію що на першому етапі укластися можна мінімум в 100
Все питання в вазі, 80р це 240 + грам, він великий, австрійський, а 120-140 можна і за 40-50. Розглядаю продаж готової продукції по торгових точках біля навчальних закладів, вокзалів і бізнес центрів і фабрик. Вхідна на точку рублів 50-55 а вони націнку в залежності від жадібності. Наприклад в Підмосков'ї одні й ті ж сендвічі коштують 85-90 а в Москві на вокзалі 110.
Все питання в вазі, 80р це 240 + грам, він великий, австрійський, а 120-140 можна і за 40-50. Розглядаю продаж готової продукції по торгових точках біля навчальних закладів, вокзалів і бізнес центрів і фабрик. Вхідна на точку рублів 50-55 а вони націнку в залежності від жадібності. Наприклад в Підмосков'ї одні й ті ж сендвічі коштують 85-90 а в Москві на вокзалі 110.
У Вас бутерброди "точка" буде викуповувати або на реалізацію?
З невеликими точками, з продажами в 5-7к на місяць, гроші при передачі товару. А з великими можна і з відстрочкою працювати, за договором. У Москві за точку в 40-50к обороту в місяць (Припустимо їдальня в інституті), сплачується 5% вхідного від обороту в рік, і 5% ретріка в місяць, 4-й з 4 прайс. І тільки тоді ексклюзивний підписати вдається)
Хлопців, а як з виробництвом в цьому питанні? Який набір обладнання необхідний?