З цим простим рецептом торта "Хвилинка" без випічки ви легко приготуєте неймовірно смачне частування і вам для цього не знадобитися духовка, адже все, що тут потрібно - тільки сковорода і каструля.
СКЛАДОВІ
- Борошно 3 Стакана
- Банка згущеного молока 1 Штука
- Яйце 3 Штуки
- Сік лимона 1 Чайна ложка
- Сода 0,5 Чайних ложки
- Молоко 750 мілілітрів
- Масло вершкове 200 Грам
- Цукор 1,5 Стакана
- Цукор ванільний 10 Грам
У миску виливаємо згущене молоко, додаємо яйце і збиваємо цю масу, потім додаємо просіяне борошно і соду, погашену лимонним соком. З цих інгредієнтів замішуємо круте і еластичне тісто, ділимо його на 8 рівних частин.
Кожну частину розгортаємо в пласт трохи більше діаметра сковороду і обсмажуємо без додавання масла до появи на поверхні коржа темних цяток, це займе пару хвилин.
Тепер обсмажені коржі необхідно обрізати, щоб вони стали круглими за формою.
Що залишилися після обрізки коржів шматочки підсушують трохи на сковороді і подрібнюємо до стану дрібної крихти.
Для крему ми наливаємо молоко в каструльку і змішуємо його з яйцями, ставимо масу на вогонь. В окремому посуді з'єднуємо цукор, 4 ложки борошна і ванільний цукор, висипаємо цю суміш в каструльку з молоком і яйцями. Варимо крем, постійно помішуючи його, поки він не загусне, потім знімаємо з вогню і додаємо в гарячий крем терте на крупній тертці масло, розчиняємо його.
Тепер рясно змащуємо кожен корж ще теплим кремом, потім обмазуємо боки тортика і його поверхню, посипаємо його з усіх боків крихтою з коржів. Наш торт готовий, ставимо його просочуватися в холодильник, а потім подаємо до столу. Приємного всім апетиту!