Сік зі сливи на зиму через соковижималку - рецепти приготування, відео

Як радує, коли можна зробити сік з сливи на зиму через соковижималку з плодів своїх дерев на дачі або городі. Прекрасні поради та інструкції щодо приготування соку з сливи порадують вас своїм покроковим описом так, що більше не виникне ніяких питань.

вітамінізовані сливи

Склад вітамінів в зливі залежить від її сорту. Але це не єдиний підрозділ. Мінерали і вітаміни в ній з'являються і зникають в різних стадіях зрілості, також має вплив умови зростання, грунт і догляд за деревом. У всіх сортах є вітамін Р, сприятливо впливає на стабілізацію тиску і зміцнення стінок судин.

Позитивним показником є ​​те, що вітамін Р під впливом високої температури не руйнується. Тому сливи сміливо можна консервувати на зиму, виготовляти варення, закривати сік зі слив через соковижималку, варити компот та інше. У зимовий період відсутності вітамінної підживлення для організму, консервований напій буде якраз до речі.

Корисність страв з слив:

1. Сливові сухофрукти прописують при лікуванні хворих від атеросклерозу, також вони здатні виводити холестерин з тіла людини.
2. Свіжа зливу підійде людям, які страждають констіпаціей і атонією кишечника.
3. Калій в будь-якому вигляді здатний активно виводити рідини з організму, що добре підходить гіпертонікам і людям з хворими нирками.
4. Навіть листя деяких сортів слив, що містять в собі кумарин, можуть зупинити утворення тромбів. Розширюючи кровоносні судини, розріджуючи згустки крові, вони багато в чому запобігають серйозні захворювання.
5. Свіжа зливу корисна при захворюваннях серця, діючи як седативний (заспокійливий) засіб.
6. Консервовані і свіжі плоди сприятливо діють на стабільний обмін речовин.
7. Для лікування кон'юнктивіту і загоєння ран використовують камедь, що виділяється з тріщин кори сливових дерев.

Варіанти соку зі слив

Сливовий сік в домашніх умовах через соковижималку займає небагато часу, особливо тоді, коли цей процес полегшує електричний апарат. Для любителів кислувато-солодкого смаку нижче надаються рецепти виготовлення чудового сливового нектару. Для отримання соку з даного фрукта можна використовувати різні види соковижималки, але бажано застосувати спеціальну техніку для твердих овочів і фруктів. Обов'язково перед приміщенням плода в апарат, видалити кісточки, щоб не пошкодити механізми. Для скорочення часу на приготування краще взяти електричну соковижималку, інші теж підійдуть, але затягнуть процес.

Для отримання 1 літра соку вам знадобиться 2 кг слив.

Сливовий сік на зиму через соковижималку: рецепт з м'якоттю

1. Ретельно вимити плоди.
   
2. Видалити кісточки і обдавати окропом 3 хвилини.
   
3. Пропустити розм'якшені сливи через електричну соковижималку.
   
4. Підігріти отриману рідину в емальованому посуді, розлити по банках і закатати.
5. Вітамінний нектар готовий до прийняття

Щоб отримати сливовий сік з залишився макухи, необхідно його повторно проварити, додавши таку ж кількість води. Потім всю суміш помістити в соковижималку і витягти бажане.

Сливовий сік через соковижималку: рецепт без м'якоті

1. Відібрати фрукти, вимити, вийняти кісточки і обсушити.
   
2. Пропустити сливи через Соковижимал апарат.
3. Процідити сік через марлю або ситечко для відділення рідини від м'якоті.
   
4. Всипати цукор. Підігріти сік в каструлі до 90 градусів.
5. Розлити по банках і простерилізувати їх з вмістом 20 хвилин.
   
6. Закатати жерстяної кришкою, укутати в теплу на добу, не перегортаючи.
7. Смачного!

Якщо немає соковижималки, розм'якшені сливи помістити в марлю і пресувати до отримання рідини.

Крім рецептів через соковижималку є ще кілька ходових варіантів консервування соку з сливи на зиму, пару яких розташовуються нижче. Тому якщо вам приїлися стандартні рецепти заготовки соку зі слив на зиму, можна скористатися новими. Для додання стандартного смаку слив, в процесі приготування доцільно додати інші фрукти (яблуко, абрикос).

Рецепт приготування соку зі слив в соковарці

1. Сливи вимити і позбутися від кісточок.
2. Залити воду в соковарку і поставити на плиту, нехай закипить. Вмістити в друшляк фрукти, накрити кришкою і поставити нудитися на повільному вогні.
3. Додати цукор і ще прокип'ятити хвилин 7.
4. Через годину підставити миску для збору соку під шланг і відкрити засувку.
   
5. Злитий сік розмістити по банкам, закатати кришкою і залишити остигати. Сливовий сік на зиму готовий!

Концентрований компот-сік зі слив

1. Очистити від кісточок заздалегідь ретельно вимиті сливи.
2. Висипати їх в емальовану каструлю і залити водою до повного покриття.
3. Закип'ятити. Під час варіння фруктів слід періодично видаляти піну на поверхні. Процедура зазвичай займає 40 хвилин.
   
4. Зварені плоди пропустити через соковижималку або продавити через друшляк. Тільки за другим варіантом цей процес необхідно буде повторити двічі.
5. Отриману кашку влити назад в сік, всипати цукор і прокип'ятити протягом 10 хвилин. Піну прибирати не потрібно.
6. Розлити зварену рідину по скляних ємностей і закатати кришкою до зими. Приємного сокопітія!

Сік зі сливи на зиму на соковижималці - це найкращий варіант отримати багато вітамінів і підправити своє здоров'я в зимові дні. А коли це виконано своїми руками, то подвійно можна бути впевненим, що організм насититься натуральним продуктом без консервантів.

(Поки оцінок немає)

Схожі статті

• Варення без цукру різні рецепти приготування на зиму - жіночий журнал

• Помідори у власному соку на зиму, рецепти приготування - популярно про здоров'я

• Маринована капуста з болгарським перцем на зиму - фото рецепт швидкого приготування