Найкращі рецепти соусів до сьомги зібрані тут. Ви їх завжди знайдете в рецептах соусів. Ще у нас є триста шістдесят три рецепти соусів до птаха.
Філе сьомги і сібаса в соусі
2. У сковороді розігрійте оливкову олію і обсмажте на ньому «гнізда». Посоліть, поперчіть, додайте біле вино і тушкуйте 5 хвилин, накривши сковороду кришкою. 3. «Гнізда» з риби обережно перекладіть в інший посуд, накрийте і зберігайте теплими. 4. Для соус. Буде потрібно: філе сьомги - 400 г, філе сибаса - 400 г, вершки - 1 стакан, вино біле сухе - 1/2 склянки, масло оливкове - 2 ст. ложки, перець білий мелений
Спагеті з сьомгою
2. Філе сьомги наріжте шматочками, додайте до овочів і тушкуйте під кришкою 10 хвилин. У готовий соус з рибою додайте базилік. 3. Спагеті відварити в підсоленій воді, відкиньте на друшляк. 4. Відварені спагетті змішайте з приготовленим соусом і прогрійте .. Буде потрібно: спагетті - 250 г, філе сьомги - 250 г, спаржа консервована - 100 г, цибуля ріпчаста - 1/2 головки, масло оливкове - 4 ст. ложки, вино біле сухе - 3 ст. ложки, бульйон курячий - 1/2 склянки, базилік рубаний - 1 ст. ложка, перець білий мелений
Картопляні деруни з соусом з сьомги
Натираємо по черзі картопля і цибуля на дрібній тертці, так картопля не буде темніти. Ретельно перемішуємо, додаємо сіль і перець. Дамо отриманої маси кілька хвилин відстоятися, тепер зливаємо утворилася воду. Додаємо сюди жеnbsp. Буде потрібно: картопля - 1 кг, цибуля - 1 шт. яйце - 2 шт. борошно - 2 ст. ложки, перець чорний мелений, сіль, сьомга підкопчена (філе) - 200 г, соус "хрін столовий" - 1 ст. ложка, сметана - 4 ст. ложки, ікра червона - для оформлення, цибуля зелена
Паста з сьомгою в томатному соусі
Обсмажити на сковороді, нарізану цибулю, терту моркву. Додати томатний соус, окріп сухі приправи і згасити 5-7 хвилин. Тепер покладіть нарізану на середні шматочки сьомгу, але сьомга повинна бути вже приготовлена, повторюся, у мене були стейки з минулого. Буде потрібно: Сьомга 300г (форель, можна приготувати з будь-якою іншою рибою), Паста 300гр (спагеті), Томат паста 1 середня баночка (у мене готовий соус для пасти 200 грам), морква-1 велика, цибуля ріпчаста 1 шт, сіль, перець за смаком, сухий орегано, базилік, 0,5 ст окропу.
Спагеті в вершково-сирному соусі з сьомгою
На сковороді розігріти суміш оливкового масла і топленого вершкового, додати цукор і мелений перець, цибулю дрібно нарізати і пасерувати до золотистого кольору Підготувати рибу: промити, обсушити паперовим рушником (потрібно два таких стейка) Звільнити від кісточок і. Буде потрібно: Спагеті № 3 з твердих сортів пшениці - 0,5 кг (цілком підійдуть тальятеллі), Сьомга - 2 стейка (приблизно 0,5 кг), Цибуля ріпчаста - 3 шт, Вино біле сухе - 100 мл, Вершки 10% -20 % - 200 мл, Сир плавлений вершковий - 100 гр, Сир пармезан - 100 гр, Масло оливки.
Сьомга у вершковому соусі з травами
Якщо сьомга заморожена - розморозити. У цей час приготувати овочі відповідно до інструкції на упаковці. У каструлі розтопити слив. масло, додати борошно. Потім влити вершки, 5 хвилин кип'ятити на слабкому вогні. Сьомгу висушити паперовим рушником, обсмажити в гарячому маслі по. Буде потрібно: 500г філе сьомги (у мене заморозка), 450г суміші заморожених овочів, 1ст.л. слив. масла, 1ч борошна, 200 мл вершків, 1ст.л. оливкового масла, 2ст свіжих рубаних трав (кріп, петрушка, шніт-цибуля, базилік і тп), половина лимона, сіль, перець
Сьомга, запечена на грилі, з зеленим соусом
Вичавити сік з половинки лимона. Часник почистити. Петрушку, кріп, м'яту, базилік і тархун промити, помістити в блендер, всипати по дрібці солі, свежемолотого перцю і суміші декількох видів перцю. Додати лимонний сік, оливкова олія, часник, фенхель і збивати до. Буде потрібно: 500 г філе свіжої сьомги, 2 моркви, великий пучок петрушки, великий пучок кропу, пучок м'яти, 1 цибулина, 1 стебло селери, 2 зубчики часнику, кілька листочків базиліка, кілька гілочок тархуна, 4 гілочки розмарину, 1/2 лимона, 4 ст. ложки білого вин.
Сьомга Сюрприз запечена в конверті
1 лист пекарської папери згорнути навпіл і укласти на другий цілий, в середину покласти великий товстий гурток помідора, злегка посоліть.Філе сьомги посолити, поперчити, скропити лимонним соком і укласти на помідор. Зверху покласти кружок лимона, попередньо знявши. Буде потрібно: Філе сьомги, Великий помідор, Гілочка естрагону, Лимон, Лимонний сік, Сіль морська, Мелений чорний перець, Пекарська папір 2 листа 35х35 см.
Соус до сьомги Блаженство
Сметану змішати з соком лимона. Нашаткувати кріп, пропустити часник через землянку. Все смешать.Вуаля :)) Буде потрібно: Сметана 10% - 200гр. Сік 1 лимона, Часник - 2 зубчики, Кріп - маленький пучок
Збиті яйця з вершками і сьомгою
Яйця збити віночком в невеликій каструлі, додати вершки і все перемішати. Сьомгу нарізати невеликими шматочками і додати до яєць (трохи сьомги залишити). На плиту поставити каструлю більшого розміру, ніж та, в якій збивалися яйця (щоб вийшла водяна бан. Буде потрібно: 4 яйця, 50-70 г солоної сьомги, невеликий пучок кропу, 100 мл вершків