Для рецепту вам знадобиться:
- каннеллони - 22 шт.
- помідори (нарізані) - 2 шт.
- пармезан (свеженатертий) - 2 ст.л. пармезан -
Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р. "Href =" / dictionary / 207 / parmezan.shtml ">
- вершкове масло - 3 ст.л.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- борошно - 3 ст.л.
- курячий бульйон - 1.5 склянки
- вершки - 1 стакан
- сіль і перець - за смаком
- швейцарський сир (тертий) - 3/4 склянки
- курча (відварений, смужками) - 1.5 склянки
- шпинат (заморожений) - 1 пакет
- сир Рікотта або сир - 3/4 склянки
- мигдаль (порізаний) - 1/3 склянки
- пармезан (свеженатертий) - 1/4 склянки пармезан -
У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають. "Href =" / dictionary / 204 / muskatnyj_oreh.shtml ">
Рецепт приготування:
Соус: розпустити масло і пасерувати дрібно порізану цибулю до готовності. Вмішати муку і готувати протягом 1 хвилини. Влити бульйон, вершки, вершки, приправити солю і перцем. Розмішувати, не доводячи до кипіння 8 - 10 хвилин і зняти з вогню, потім вмішати швейцарський сир. Накрити кришкою і відставити.
Начинка: змішати курчати, шпинат, сир Рікотта, мигдаль, пармезан, яйце і мускатний горіх.
Приготування: каннеллони відварити в киплячій солоній воді 3 - 4 хвилини і випустити в холодну воду. Акуратно заповнити трубочки начинкою. У форму для запікання влити тонкий шар соусу, викласти каннеллони, посипати різаними помідорами, залити соусом, посипати пармезаном, закрити форму фольгою і запікати 60 хвилин при 220С.
фото-рецепти по кроках