Причому їх можна готувати з різними начинками, як солодкими, так і солоними.
Більшість вважають, що для приготування пиріжків в мультиварці або в духовці необхідно дуже багато часу, адже це робота з тестом. Але, в цей раз я поділюся з вами рецептом приготування скоростиглого тесту на сметані. Хоча, пиріжки з картоплею можна приготувати на дріжджовому тесті.
Для цього нам знадобиться підготувати всі необхідні інгредієнти, а потім вже смажити пиріжки з картоплею.
Набір продуктів для приготування смажених пиріжків з картоплею:
- борошно пшеничне - 1 склянка;
- цукровий пісок - 1 ч. ложки;
- вершкове масло - 20 грамів;
- сметана - 3 ст. ложки;
- сода - 1/8 ч. ложки;
- сіль - 1/8 ч. ложки;
Для начинки:
- картопля - 4 шт;
- цибуля ріпчаста - 1 головка;
- рослинне масло - для смаження.
Покрокова інструкція для страви "Пиріжки на сметані в мультиварці"
Готуємо начинку. Очистимо картопля, промиваємо його і нарізаємо великими частинами. На дно чаші мультиварки викладаємо картоплю і заливаємо її холодною водою. Солимо до смаку. Кнопкою МЕНЮ вибираємо функцію ВАРИТИ. Встановлюємо ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 25 хвилин за допомогою кнопки ХВИЛИНИ. Натискаємо СТАРТ.
Готуємо тісто на пиріжки на сметані. У велику скляну миску просіваємо через сито пшеничну муку з содою.
В окремій невеликій мисці з'єднуємо сметану з цукром і сіллю. Всі разом розмішуємо до повного розчинення цукру і солі.
Вершкове масло розминаємо дерев'яною ложкою до консистенції сметани.
Викладаємо в борошно, в середину, суміш сметани з цукром і вершкове масло. Все добре ложкою перемішуємо.
Тісто на сметані для пиріжків замішуємо швидко. Воно має бути м'яким і однорідним.
Очищену цибулю дрібно рубаємо ножем. Зливаємо з готової картоплі воду. Відставляємо сторону. На дно чаші мультиварки наливаємо 2 столові ложки рослинної олії і злегка підсмажуємо цибулю до прозорого кольору. Вибираємо функцію СМАЖИТИ.
Картопля подрібнюємо і змішуємо з припущені цибулею. Начинка готова. Даємо їй трохи охолонути.
Тісто викладаємо на стіл. Розрізаємо його на невеликі брусочки. Кожен брусочок розгортаємо качалкою в коржик. На середінуположім начинку. Защипуємо краю коржі.
Формуємо пиріжки і викладаємо їх на дошку.
На дно мультиварки наливаємо рослинне масло. Натискаємо на кнопку МЕНЮ та вибираємо функцію СМАЖИТИ. На розігрітий жир викладаємо пиріжки і обсмажуємо їх з двох сторін до золотистого кольору. Виймаємо пиріжки і розкладаємо їх на паперовому рушнику, для видалення зайвого жиру. Інші рецепти пиріжків в мультиварці чекають вас в розділі "Готуємо в мультиварці".
Пиріжки готові! Приємного вам апетиту!
