Так мені сподобалася ця ідейка! Готується швидко, ніякої мороки з тестом, а смак. Загалом, ребeнок мій попросив тепер завжди робити піцу тільки в такому виконанні.
1 рецепт: Піца без тесту з сиром і яйцями в мікрохвильовці
- Цибуля ріпчаста 2 головки
- Перець болгарський червоний 2 штуки
- Яйце куряче 5 штук
- Масло рослинне 3 столові ложки
- Помідори 2 штуки
- Сир твердий 75 г
1. Очистити і порізати дрібно цибулю. У болгарського перцю видалити насіння і порізати його тонкими півкільцями.
2. Обсмажити на олії цибулю майже до повної готовності, додати до цибулі перець і обсмажувати декілька хвилин, поки перець не розм'якшити.
3. Викласти обсмажені овочі в форму для запікання. На це кількість продуктів раджу брати форму для запікання діаметром не менше 23-25 см, щоб шар овочів був не дуже товстим, інакше вийде запіканка, а не піца.
4. Яйця злегка збити, посолити. Вилити яйця на овочі.
5. Помідори порізати кружальцями завтовшки 5-7 мм, розкласти помідори по всій поверхні піци. Посипати помідори тертим сиром або розкласти скибочки сиру на помідори.
6. Поставити форму з піцою на високу решітку гриля і запікати 20 хвилин в комбінованому режимі гриля і мікрохвиль.
2 рецепт: Картопляна піца без тесту
Інгредієнти для «Картопляна піца без тесту»
- Картопля - 400 г
- Помідор - 300 г
- Ковбаса (варена) - 200 г
- Сир твердий - 300 г
- Перець болгарcкій - 0.5 шт
- Яйце - 4 шт
- Молоко - 150 мл
Все дуже швидко і просто.
Беремо картоплю, миємо, чистимо, нарізаємо кружечками (товщиною близько 3-4 міліметрів), викладаємо одним шаром на застелений пекарської папером деко. Посипаємо приправами (я посипала чорним меленим перцем) і відправляємо на 20 хвилин в розігріту до 180С духовку.
Поки картопля печеться, готуємо начинку. Ковбасу і болгарський перець нарізаємо кубиками, помідори - тонко кружечками, сир натираємо на тертці.
Тепер робимо заливку. в мисочці змішуємо яйця і молоко. Ну ось, приготували це все, як раз і картопелька наша подзапеклась, дістаємо деко і
3 рецепт: М'ясна піца без тесту
Взагалі-то це швидше за все величезна котлета 🙂 Але буду виходити з рецепта взятого в одній кухарський книги)
- 1 цибулина
- 1 зуб.чеснока
- 4 гілочки орегано (у мене сухий був)
- 1 kg змішаного фаршу
- 2 яйця
- 1 ст.л томатної пасти
- 100 g паніровачних сухарів
- 4 помідори
- 400 g моцарели
- сіль перець
Цибулю і часник дрібно покришити. половину орегано дрібно порізати. Ве добре змішати з яйцями, фаршем, том.пастой і паніровкой.Добавіть спеції за смаком.
Сформувати на протвне піцу
Пекти при 150 * 15 хвилин.
Помідори і мацарелла порізати шайбочкамі.Піццу вийняти і викласти на неї презать помідори, моцарелу і залишок орегано.
І випікати ще 25 хвилин.На я б порадила 20.Тогда вид буде соковитіше.
До неї йде добре оливки або маслини і хліб чіабатта.
4 рецепт: піца без тесту з картоплі
Отримавши кілька замовлень на приготування піци, я вирішив поекспериментувати і приготувати піцу без тесту. Замість тесту я використовував картопля. Цей рецепт досить елегантний для святкового обіду, але також досить легкий, тому ви легко зможете приготувати піцу протягом 5-15 хвилин.
Для 4-х маленьких піц розмірами 4 дюйма (приблизно 10 см) в діаметрі вам необхідно:
- 2 великих і очищених картоплі
- 4 чайні ложки солі (для картоплі)
Я зробив чотири різних комбінацій даної піци з різними начинками. Дивіться нижче і виберіть сподобався вам рецепт або ж зробіть все чотири.
Піца з сиром і пепероні:
- 3/4 чашки сиру моцарелла
- 1/4 склянки соусу марінара
- 10 скибочок пепероні (або ж стільки, скільки самі хочете)
- 7-8 листків базиліка
Почніть з великого картоплі, натріть його на тертці. Після цього ви отримаєте тонкі смуги картоплі. Їх ми будемо використовувати в якості скоринки.
Для приготування піци я використовую чавунну сковороду для утворення хрусткої скоринки, але ви можете використовувати будь-яку іншу сковороду. Налийте в сковороду 2-3 столових ложок оливкової або рослинного масла. Нагрійте сковороду і після того, як з'явитися дим помістіть рівномірно картопля на сковороду. При цьому будьте обережні, щоб не обпектися.
Десь через 5 хвилин, посипте ваш картопля сіллю, а потім тертим сиром моцарелла. Розподіліть його рівномірно. Поки сир ще не розплавився, намажте його зверху соусом марінара. Додайте кілька скибочок пепероні.
Коли скоринка знизу стане золотисто-коричневого кольору, піца буде готова. Для смаку ви також можете додати 5-6 свіжого листя базиліка за 2-3 хвилини перед тим, як зняти піцу з вогню.
Скоринка повинна виглядати наступним чином:
Купа смачного.