Неповторний аромат персика зберігається у всіх блюдах і не зникає навіть при термообробці.
Я хочу запропонувати вам приготувати з них дуже смачну наливку. що б мати можливість холодною зимою зробити ковток запашного літа.
приготування
Цей рецепт дуже простий. Стиглі персики потрібно перебрати, вимити, обсушити, видалити кісточку, нарізати часточками, скласти в трилітрову банку і залити горілкою, щоб рідина повністю покривала фрукти. Залишити банку персиків на горілці в темному місці на 60 днів. Раз в тиждень бажано банку встряхіват ь. Через 60 днів ми повинні злити настій і додати 200 г цукру у вигляді сиропу. на півтора літра наливки. Для цього ми візьмемо 100 грам води, закип'ятити її, кинемо в киплячу воду паличку кориці, 5 грам ваніліну, по щіпці сухого чебрецю і сухої м'яти, дамо прокипеть 3 - 5 хвилин, знімемо з вогню, процідити і розчинний у воді 200 грам цукру.
Потім процідити настоянку персика через кілька шарів марлі, додамо в неї сироп на травах, Переллємося в каструлю і доведемо до кипіння на сильному вогні з закритою кришкою.
Кип'ятити персикову наливку не потрібно.
Треба її зняти, як тільки вона буде готова до закипання. Відкривати кришку в процесі закипання теж не можна. тому рекомендую використовувати каструлю зі скляною кришкою. Не бійтеся доводити наливку з персика до кипіння. Фортеця її стане трошки менше, але і смак стане більш м'яким. Хмеля залишиться досить, що б закрутити вам голову, а ногам дати привід для танцю.
Взагалі, я маю на запасах наливки кілька видів і провела на декількох святах експеримент. Мені хотілося дізнатися, яка наливка найбільш подобається гостям. Так ось, беззаперечним чемпіоном серед різних наливок стала саме персикова. Причому, що цікаво, вона однаково популярна і у чоловіків, і у жінок. Приготуйте її обов'язково. Смачного!
складові
- Персики - 2 - 2,5 кілограма;
- Горілка - 1, 5 літра;
- Вода - 100 грам;
- Цукор - 200 грам;
- Кориця - 1 паличка;
- Ванілін - 5 грам;
- Суха м'ята - 2 гамма;
- Сухий чебрець - 2 грами.
8 повідомлення в темі "Цвітіння наливка на горілці в домашніх умовах з корицею і прянощами"
Як шкода, що на ваш рецепт наливки з персиків натрапила тільки зараз. У цьому році у нас був величезний урожай персиків. Ми і об'їлися і назакривалісь і просто роздавали. А ось наливочки напевно тепер спробую приготувати тільки в наступному році.
Все це звичайно добре і весело. Ось тільки у кого, цікаво, сили волі на це вистачить? Це ж цілих 2 місяці ходити навколо цієї банки і облизуватися як кіт на сметану. Ні вже, я на це точно не здатний
Макс, спробуйте приготувати гарячий бутерброд «Мрія охоронця», дуже просто, дуже швидко і дуже смачно!
Ні-і-і-і поки не зумію, струму облажався. Я поки ось з вашим салатом найпростішим впорався. Я поки початківець. А вам спасибі велике. Почуттями, що справжні рецепти, власні, а не як у інших вигадані і фік чого приготуєш сам. А значить прохання: для нас для холостяків чого простіше тут публікуйте пожалуста, а то не у всіх під чтото нормальне руки заточені)))
Макс, дуже рада, що ви пробуєте чаклувати на кухні. Все вдасться. Спеціально для Вас блюдо просте і смачне сочиню. Чекайте!
Да-а-а-а, шкода ваш сайт спробувати НЕ наливає. Я б із задоволенням продегустував цю штучку чудову ((
Штучка і в правду душевна виходить. Може спробуєте приготувати?