Млинці на вершках рецепт покрокового приготування з фото

Млинці на вершках рецепт покрокового приготування з фото
Найбільш звичним тестом для млинців, вважається те, що приготовлено на цілісному молоці. Однак можна використовувати і вершки. В їх застосуванні є свої вагомі переваги. Вони наділяють вироби особливими властивостями. Млинці на вершках виходять значно повітряними, більш м'якими і ніжними.

Будуть необхідні наступні продукти (вихід готових виробів - 15 порцій):

  • 3 яйця;
  • 18 г соди;
  • 150 мл вершків;
  • 100 мл олії (соняшникової);
  • 300 мл води;
  • 10 г солі;
  • 250 г борошна;
  • 150 г цукру.

Покроковий процес приготування млинців на вершках:

Млинці на вершках рецепт покрокового приготування з фото
Для млинчиків найкраще вибрати вершки з більш високим відсотком жирності. Безсумнівно, це зіграє важливу роль у смакових особливостях наших виробів. Якщо ж вершки рідкі, то не варто їх розбавляти занадто великою кількістю води. Інакше це також позначиться на готових млинцях, проте вже не в кращу сторону. Вершки виливаємо в глибоку ємність і вбиваємо до них яйця.

Млинці на вершках рецепт покрокового приготування з фото
Слідом додаємо цукор.

Млинці на вершках рецепт покрокового приготування з фото
Вливаємо до вершків соняшникову олію.

Млинці на вершках рецепт покрокового приготування з фото
Далі, для повноцінного замісу млинцевого тесту, необхідно всипати борошно. Якщо її просіяти, це також покращить смак наших млинців. Вони стануть більш повітряними і пористими. Потім всипають сіль і соду.

Млинці на вершках рецепт покрокового приготування з фото
Заливають все необхідною кількістю води. Гріти її не обов'язково.

Млинці на вершках рецепт покрокового приготування з фото
Заміс тесту роблять міксером або віночком. Збивають так, щоб з'єднати всі компоненти і отримати однорідне тісто.

Млинці на вершках рецепт покрокового приготування з фото
Порцію млинцевого тесту виливають на гарячу сковороду. Далі, вогонь роблять менше і випікають млинець поки сторона не підрум'яниться, а потім перевертають. Їх можна полити джемом і посипати свіжими ягодами.

що ще в 1989 році кулінари з Індонезії спекли пиріг Далі

що ще в 1989 році кулінари з Індонезії спекли пиріг, розмір якого становив 25 метрів. На його приготування потрібно більше 1,5 тонн цукрового піску! Згорнути

що листкове тісто вийшло завдяки французу Клоду Желе Далі

що листкове тісто вийшло завдяки французу Клоду Желе, який в 1616 році навчався у пекаря і вирішив приготувати щось особливо смачне для свого батька. На тісто він поклав вершкове масло, потім кілька разів склав його і розгорнув качалкою. В результаті вийшла перша випічка з листкового тіста. Згорнути

що швейцарські кондитери виготовили найменший в світі торт Далі

що швейцарські кондитери виготовили найменший в світі торт. Його розміри настільки крихітні, що такий тортик спокійно розміщувався на кінчику вказівного пальця, а його деталі можна було розглянути тільки під збільшувальним склом або мікроскопом. Згорнути

що найдорожчим тортом є продемонстрований на Далі

що найдорожчим тортом є продемонстрований на токійській виставці під назвою «Діаманти: чудо природи». Його дорожнеча обумовлена ​​233 діамантами, які усипані по всьому торту. Вартість такого незвичайного ласощі була на рівні 1,56 млн. Доларів. На розробку і створення торта знадобилося приблизно 7 місяців. Згорнути

що найдорожчий весільний торт створили висококваліфіковані кондитери з Далі

що найдорожчий весільний торт створили висококваліфіковані кондитери з Беверлі Хіллз. Його вартість склала 20 млн. Доларів США. Поверхня торта була прикрашена справжніми діамантами, а також додавалася охорона, яка стежила за збереженням такого дорогоцінного святкового десерту. Згорнути

що кондитери з Перу виготовили найдовший в світі торт Далі

що кондитери з Перу виготовили найдовший в світі торт, довжина якого досягла 246 метрів. Над його створенням працювали 300 осіб, які витратили на створення рекордсмена 0,5 тонни цукрового піску і яєць. Готовий десерт був розділений на 15000 шматочків, якими пригощали всіх діток. Згорнути

що торти дуже часто застосовують як метальна зброя Далі

що торти дуже часто застосовують як метальна зброя, яке демонструє суспільну недовіру, а також презирство до популярних особистостях. Ноель Годен був першою людиною, який придумав цю традицію кидати тортами в відомих людей. Згорнути

Схожі статті