Цьому рецептом мене навчила мама! Маннік виходить розсипчастим і дуже-дуже ніжним, як у дитинстві! Секрет приготування розсипчастого манника в тому, що в тісто борошно взагалі не додається. За основу береться манка.
- Манка - 1,5 ст
- Сметана - 1/2 ст
- Кефір - 1/2 ст
- масло вершкове - 50 г
- Цукор - 1 ст
- Сода - 1/2 ч. Л
- ванілін
- Сметану змішуємо з кефіром, можна брати тільки одну сметану.Добавляем цукор, соду і ванілін.
- Масло розтоплюємо в мікрохвильовці
- Замішуємо з манне тісто. Сильно густим воно бути не повинно, приблизно як густа сметана
- Змащуємо форму маслом, посипаємо сухий манкою краю і дно форми, щоб наш пиріг не прилип
- Виливаємо в форму тісто і випікаємо при температурі 180 градусів до зарум'янювання. Готовність можна перевірити зубочисткою
- Маннік з дитинства готовий! Смачного
Ще рецепти по темі: