Популярний чай, що поєднує неповторний смак зеленого чаю і аромат квітів жасмину. Квіти жасмину збирають в провінції Фуцзянь 4 рази на рік. Чайний лист для ароматизації жасмином, збирають ранньою весною. Чай зберігає свій особливий смак і прекрасне поєднання вишуканого жасмину. Тонкий аромат жасмину відтіняє. але не заглушає смак чаю.
Чайні кущі для виробництва цього чаю вирощуються на висоті 1000 метрів над рівнем моря. Сировиною для чаю служать молоді бруньки і напіврозпустилися весняні листочки. Зібраний і оброблений на початку весни чай, зберігається в герметичних приміщеннях до початку сезону цвітіння жасмину.
Жасминовий чай виготовляють двома способами. Перший спосіб - швидкий: квіти жасмину і листя чаю протягом дня піддають термічній обробці. При такому способі чайний лист кілька втрачає смакові якості. Так обробляють на больіх фабриках.
Другий спосіб - чаїнки і бутони жасмину протягом ста днів зберігаються разом, після чого жасмин видаляють з чаю. При такому способі приготування чай не втрачає своїх смакових якостей і властивостей, але вартість чаю зростає, за рахунок ручної роботи при його виготовленні. Це традиційний спосіб обробки Моли Хуа Ча і використовується в основному на невеликих фермерських мануфактурах.
Ми продаємо Жасміновий чай приготований другим способом, тому як співпрацюємо з фермерськими господарствами, а не з великими фабриками.
Жасминовий чай благотворно впливає на емоційний стан людини, покращує зір, очищає печінку і кров, сприяє виведенню з організму токсинів, нормалізує фізіологічні процеси. Жасминові чаї хороші в холодну пору року. Легкі і приємні, вони чудово зігрівають в сиру і холодну погоду.
1. Для заварювання підійде гайвань, колба або скляний чайник.
2. Посуд необхідно обдати окропом для того, щоб прогріти.
3. Сухий заварки покласти 5 грамів на обсяг 200 мл.
4. Залити водою 80 - 90 градусів. Такий температури води можна домогтися, просто відкривши кришку чайника і трохи почекавши. Час першої заварки становить 20 секунд.
5. Першу заварку обов'язково злити, так як вона призначена для промивання чайного листа і його розкриття.
6. Наступні заварки повинні бути максимум по 30 секунд. Заварювати чай можна до 5-6 разів.
Жасминові чаї дуже ніжні на смак. При заварюванні чай зберігає свій власний смак, а тонкий вишуканий аромат жасмину відтіняє, але не заглушає смак чаю. Якщо чай гірчить, значить, Ви поклали занадто багато заварки, або ж чай перестояв. Тому їх не можна тримати довго з водою, зливайте настій майже відразу.