Користь і шкода огірків для організму - my life

Користь і шкода огірків

Насолоджуючись смаком смарагдово-зелених, соковитих, апетитно хрустких огірків, навряд чи хтось замислюється про їхню користь, просто смачно і все тут. Насправді овоч цей дуже корисний, хоча в окремих, дуже рідкісних випадках може виявитися і шкідливим для організму. Про користь і шкоду огірка для організму ми розповімо в цій статті.

Чим корисні огірки

В укладеному в щільну зелену шкірку овочі, знайомому кожному, міститься 95% води. Ну і яка користь від огірків, що можна говорити про якусь їх харчової цінності? Все так і є, огірок калоріями бідний - це в основному вода, але, зате яка! Вона чистісінька, а значить, здатна не тільки втамувати спрагу, але і вивести з організму токсини, за великим рахунком - омолодити його.

В інших 5% є клітковина, мінерали, вітаміни, солі, які надають позитивний вплив на шкіру, волосся, щитовидну залозу, судинну систему. Якщо необхідно поповнити організм відсутніми живильними речовинами, то огірок сприяє вирішенню цього завдання, адже в ньому є:

Каротин хоч частка його значно менше, ніж у моркві і шипшині, всього 0,06 мг, але все ж він добре забезпечує організму антиоксидантний захист.
Хлорофіл, що насичує кров киснем і уповільнює старіння. Головне, чим насиченіший колір огірка, тим вище в ньому відсоток цього пігменту.
Калій, притому в кількості, що дозволяє підтримувати тонус серця і м'язів, правда, щоб забезпечити себе дозою на добу, доведеться з'їсти 0,5 кг огірків.
Макро і мікроелементи: мідь, залізо, алюміній, хлор, хром, фтор, натрій, цинк, кальцій, магній, молібден, фосфор, кобальт, які підтримують нормальний обмін речовин в організмі людини.
Йод у великій кількості, який так необхідний при проблемах з щитовидною залозою.

Корисні огірки в поєднанні з м'ясом, як втім, і з іншими білковими продуктами, тому що допомагають їх засвоєнню. Цінний огірок і наявністю клітковини, яка виводить з кишечника шкідливий холестерин, що в цілому покращує роботу шлунково-кишкового тракту.

Ще огірки перешкоджають відкладенню солей шляхом нейтралізації небажаних кислотних з'єднань, здатних порушити обмінні процеси.

Користь і шкода огірків для організму - my life

Користь від малосольних огірків

Малосольні огірки завжди користуються незмінним успіхом, і адже не дарма їх так люблять. В ході приготування огірків зростає їх корисність. Йдеться про бактеріях, які є надійним захистом кишечника від різних мікробів. Ріст бактерій викликає процес бродіння. Крім цього в малосольних огірках утворюється молочна кислота, яка покращує кровообіг, знижує тиск, що підвищує апетит. У малосольних огірках зберігається:

частина вітамінів, мікроелементів;
достатню кількість рідини, щоб наситити тіло киснем.

Корисні малосольні огірки і як легке, абсолютно нешкідливе проносне. Розсіл також є корисним продуктом, що містить солі калію і магнію. У народі його використовують для зняття спазмів, при порушенні роботи кишечника, коли ноги зводять судоми, для нейтралізації дії алкоголю.

при вагітності

Великим плюсом огірків є їх мала калорійність. Якраз це дуже актуально для вагітних, адже зайва вага для них небажаний. І ще про користь цього зеленого пухирчатою овоча:

Якщо вагітна жінка їсть огірки, то їй не загрожує зневоднення організму і набряклість.
Огірок з шкіркою, що містить харчові волокна, сприяє позбавленню від закрепів і є хорошою профілактикою від геморою.
Калій в огірку відповідає за нормалізацію тиску.

Огірок в раціоні вагітної жінки необхідний для підвищення захисних функцій організму, щоб не хворіти простудними захворюваннями. Великий набір вітамінів в ньому необхідний і малюкові для нормального розвитку. Головне, що овоч цей не викликає алергії.

Окремо слід зупинитися на користь і шкоду соку огірка для вагітних. Якщо пити його в свіжовичавленому вигляді перед їжею, то нормалізується перистальтика кишечника, неактуальною стане проблема запорів. Так як вагітним жінкам більшість проносних ліків протипоказано, то для них огірковий сік є справжнім порятунком.

Фактично сік огірка є структуровану воду, багату корисними речовинами. Він благотворно впливає на організм в цілому і на серцевий м'яз, шлунково-кишковий тракт зокрема.

гіркі огірки

Надмірна спека, нестача вологи, перепади температур - все це стресові ситуації для огірків. У відповідь на них огірок починає накопичувати кукурбетіцін, робить огірки гіркими. Багато їх просто викидають, а даремно. Вченими доведено користь гірких огірків. Виявляється, кукурбетіцін пригнічує розвиток патологічних змін в тканинах. Тому гіркі огірки слід їсти хоча б іноді для профілактики, особливо тим, хто в своїй роботі контактує з шкідливими речовинами, проживає в неблагополучній, з точки зору екології, місцевості.

Фото: Огірковий сік

Для жінок

Одним з важливих для жінок вітамінів є фолієва кислота, яка регулює цукор в крові. Вона також є в огірках. Тому очевидна користь огірків для схуднення, яким постійно стурбовані більшість представників прекрасної половини. Не дивлячись на низькокалорійну, огірки вгамовують відчуття голоду, знижують апетит, чим перешкоджають появі жирових відкладень.

Огірки - потужна зброя в руках жінок в боротьбі за красу шкіри:

З кружечків огірка роблять маски, які звужують пори, позбавляють від веснянок, омолоджуючі.
Сік з огірка використовують для відбілювання, зволоження, охолодження шкіри і захисту її від ультрафіолету.
Шкіру, що в'яне підтягують за допомогою засобу, отриманого з подрібненого до стану пюре огірка, сметани і меду.
Огіркове пюре з додаванням каоліну - відмінна маска для омолодження.

Здається, що такий корисний продукт не може принести нічого, крім користі. Виявляється в деяких випадках, буває і користь, і шкоду для організму. Тому:

Чи не випивайте за добу більше 1 л огіркового соку і 10 мл за один раз, щоб не постраждав водний баланс.
Не їжте огірки, тим більше солоні, коли загострюється чи виразка, то чи гастрит, а також хвороба нирок.

Як бачите, не так простий наш огірок, як звикли вважати. Щоб використовувати його з максимальною користю, прислухайтеся до порад: