А ось чай з бутончиками гвоздики готується рідко. А між тим, для зимового часу це просто знахідка. Гвоздика чудово зігріває, поліпшує роботу органів дихання, корисна для печінки і для шлунка. Вона має сечогінну і потогінну дію, а також заспокоює спазми м'язів. Корисна при діареї і метеоризмі.
Її частіше використовують в маринадах, а коли мова йде про напої - для приготування глінтвейну.
Але спробуйте чай з гвоздикою. Трохи незвично, але смачно.
Найпростіший рецепт чаю з гвоздикою
Просто заварюємо чорний чай і додаємо в нього бутони гвоздики, один-два на чашку. Нехай трохи настоїться.
Чай з гвоздикою і лимоном
Заварюємо звичайний чай і кладемо в нього пару бутончиків гвоздики. Потім додаємо цукор за смаком і столову ложку свіжовичавленого лимонного соку, перемішуємо і подаємо. Чудовий напій.
Чай з гвоздикою, корицею і апельсиновою цедрою
Прянощі дуже добре поєднуються з апельсиновим смаком, цим і скористаємося.
Заливаємо половиною літра окропу паличку кориці і відставляємо в сторону. Через кілька хвилин додаємо п'ять бутончиків гвоздики. Потім зрізаємо з апельсина цедру і кладемо туди ж.
Даємо постояти ще кілька хвилин і можна подавати. При бажанні перед подачею чаю його можна ще раз підігріти.
Молочний чай з гвоздикою і імбиром
На чашку такого чаю нам потрібно півчашки води і півчашки молока, один бутон гвоздики, чайна ложка сухої заварки і кілька маленьких шматочків кореня імбиру.
Кладемо в воду шматочки імбиру і гвоздику, ставимо на вогонь і даємо закипіти. Додаємо чайну заварку і знімаємо з вогню. Ми залишаємо на п'ять хвилин, щоб напій настоявся.
Потім додаємо гаряче молоко і при бажанні цукор за смаком.
Згадайте про ці рецепти, якщо ви повернулися з лижної прогулянки або просто з морозу. Коли трохи замерзнеш і трохи втомишся, чай з гвоздикою здається особливо смачним.
Перевагою цих напої і після свят, а вже під час новорічних канікул просто обов'язково спробуйте приготувати.