Як відомо чай дуже корисний для організму, в нього добре додавати малину, мед імбир. Але не всі знають, що можна додавати таку пряність як гвоздика. У нашій статті Ви дізнаєтеся, яку користь приносить нам чай з гвоздикою і познайомитеся з цікавими рецептами приготування напою.
Гвоздика - це спеція з надзвичайними властивостями. Її застосовують і в медичних цілях, і в кулінарії, навіть використовують як ароматизатор при виробництві духів. Спеція містить вітаміни групи В, вітаміни А і Е, аскорбінову кислоту. Також містить багато корисних елементів для здоров'я людини.
Корисні властивості прянощі
- Діє на організм, як сильне знеболююче засіб, тому її застосовують для усунення зубного болю.
- Допомагає жінкам відновити менструальний цикл.
- Надає лікувальну дію при хворобах горла.
- Дозволяє позбутися від підвищеного газоутворення і від розладу шлунка.
- Сприяє виведенню зайвої рідини з організму, з - за сечогінного ефекту.
- Позитивно впливає на людей з гіпотонією, підвищуючи тиск.
- Добре бадьорить і знімає напругу.
Вся користь прянощі знаходиться в її бутонах, в них міститься велика кількість ефірного масла, тому пити чай з гвоздики дуже корисно. Доведено, додана гвоздика в ваш чай з прянощами є хорошим профілактичним засобом проти онкологічних захворювань.
Протипоказання
Поряд з корисними властивостями гвоздика може нашкодити людині. Ця гостра спеція здатна подразнювати слизову оболонку шлунка. Тому її протипоказано вживати людям, що страждають виразкою шлунка або гастрит. Також не рекомендує приймати її годуючим мамам, вагітним і при індивідуальній непереносимості.
Чай з гвоздикою добре пити, коли холодно, він не тільки смачний, він ще добре зігріває. Такий напій здатний усунути зубний біль, неприємний запах з рота, зняти головний біль. Чай заварювати радять з цілих бутонів гвоздики, так краще розкриються її смакові якості. Щоб дізнатися свіжа спеція чи ні, пропонуємо перевірити її наступними способами:
- Якщо пряність свіжа, то при натисканні на верх бутона нігтем, з неї витече трохи масла;
- Пряність несвіжа, якщо її помістити в ємність з водою, вона буде перебувати на поверхні в горизонтальному стані. Свіжий бутон відразу опуститися на дно ємності.
Читайте також: Бабусин козуб - чай з фенхелем
Визначивши свіжість прянощі і вибравши для приготування свіжу, можна приступити до заварювання чаю.
Як заварити чай
Рецепт дуже простий. Для приготування однієї порції напою візьміть одну чайну ложку гвоздики на 200 мілілітрів води. Спецію потрібно подрібнити, але не сильно дрібно, повинні залишатися дрібні крупинки.
У ємність налийте воду і поставте на вогонь. Коли вода закипіла, додайте Мелен гвоздику і варіть на повільному вогні хвилин 8-10. Приберіть ємність з вогню і дайте суміші настоятися. Через 5 хвилин, настій можна процідити і пити.
Рецепт з корицею
Щоб заварити чай з гвоздикою і корицею за цим рецептом, Вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- дві чайні ложки чаю;
- цедра одного апельсина;
- чотири бутони гвоздики;
- одна паличка кориці;
- півлітра води.
У ємність покладіть корицю і налийте окріп, накрийте кришкою і нехай постоїть 10 хвилин. Цим часом зріжте скориночку з апельсина. Через 10 хвилин в чашку з корицею додайте бутони гвоздики, через кілька хвилин покладіть цедру апельсина. Тепер додайте до інгредієнтів заварку і дайте настоятися 10 хвилин. Чудовий зігріваючий чай готовий, насолоджуйтеся чаюванням!
Рецепт корисного напою
Окремо приготуйте міцний чорний чай. В іншій ємності з'єднайте склянку води і додайте 2 чайних ложки цукру, перемішайте і додайте одну ложку соку лимона. Тепер перелийте чай в лимонний сироп, додайте кілька пряних бутонів і нехай настоюється 3 хвилини.
Цей смачний чай з гвоздикою корисний на вітаміни і мінерали. Його прийом сприяє концентрації уваги, покращує пам'ять і підвищує працездатність.
Поділитися з друзями: