Найбільш типові каракульские вівці характеризуються такими ознаками: голова видовжена, полугорбоносая, тулуб досить глибоке, ноги міцні, до скакального суглоба і зап'ястя покриті шерстю, шия середньої довжини, вуха великі і середні, обвислі і покриті шовковистим, хвилястим, блискучим волоссям, нерідко вуха маленькі ; на лобі між роговими відростками кучерявий чубчик, часто білого кольору; роги у баранів гвинтові, великі, поставлені злегка в бік, матки в більшості комолі. Хвіст широкий, ліровидний або щитовидний з S-образним придатком, що загинається догори, або клиновидний, що спускається нижче скакального суглоба, знизу голий, а зверху і з боків покритий густою шерстю; кінець хвоста нерідко білий.
Баран каракульської породи
Вівці цієї породи відрізняються великою витривалістю і добре пристосовані до пасовищного утримання в умовах пустель і напівпустель. Наприклад, кривуляста вівця в Узбекистані адаптована до жорстких погодно-кормових умов, круглий рік випасають на пасовищах, дислокованих в зоні пустель і напівпустель. Тут коливання середньорічної температури повітря досягають від + 42-47 ° C влітку до -2532 ° C взимку. Середньорічний урожай цих пасовищ становить 1,5-2,5 ц / га, при цьому проективне покриття пасовищ становить 10-30%. З метою задоволення життєвих потреб вівця в рік поїдає 700-800 кг сухої, в основному грубою кормової маси, для збору якої вона в добу проходить 1525 км, вживаючи в добу 4-6 літрів солоної або гірко-солоної води.
Матка каракульської породи
Матка каракульської породи (нестриженого) (стрижена)
Жива маса баранів - 60-70 кг, маток - 40-45 кг. Новонароджені ягнята важать 4,0-4,5 кг.
Шерсть дорослих овець складається з грубої неоднорідною вовни довжиною 8-9 см. Довжина вовни молодняку однорічного віку коливається від 5-8 до 20 см. Стрижуть овець два рази в рік. Залежно від часу стрижки та віку овець шерсть ділять на весняну, осінню і пояркову, а за кольором - на білу, світло-сіру і кольорову. Весняна шерсть знімається руном, а осіння і пояркова шерсть руна не утворює. Пояркова шерсть з молодняка 5-7-місячного віку більш тонка й м'яка. Річний настриг вовни з дорослих овець - 2,5-2,6 кг, при хорошому годуванні - 3-3,5, Поярков - 0,6-1 кг.
За кольором смушки каракульських овець поділяють на чорні, сірі, коричневі, сур різних забарвлень, білі і рожеві. Основна частина овець (близько 80%) дає ягнят чорного забарвлення. Сірий колір виходить в результаті поєднання чорних і білих волосся. Суворі шкурки відрізняються тим, що шерстинки у них чорного кольору, а на кінці забарвлення їх світла (сур сріблястий) або коричнева (сур золотистий). Кольорові шкурки (сур, рожеві, платинові) високо цінуються на світовому ринку. Вівці каракульської породи мають стійку спадковістю, їх використовують для поліпшення курдючних і інших нитки синтетичні порід.
У кількісному відношенні забарвлення серед каракульських овець розподіляється так: чорні - близько 58-60%, сірі - 25-26%, сур - близько 10%, інші (білі, рожеві, коричневі) - близько 4-5%.
Матка каракульської породи з ягням
У дорослих овець незалежно від забарвлення при народженні шерсть сіра, з варіаціями у різних тварин від попелястої до майже білою. Голова, вуха і кінцівки покриті блискучим криюче волоссям тієї забарвлення, яку ягня має при народженні.
Посивіння, тобто поява волосся, позбавлених пігменту, частіше за все настає з півторарічного віку, але іноді і раніше.
Головна продукція каракульських овець - каракульские смушки, які отримують при забої ягнят у віці 1-3 днів після народження.
Каракульські вівці мають цілком задовільну м'ясну продуктивність, за порівняно короткий період (навесні і восени) вони швидко і добре нагуливаются.
Баранчики каракульської породи
Чорний і сірий каракуль
Цінним додатковою продукцією є сичуга. Якісний сичуг отримують від ягнят, що харчувалися 1-2 дня молозивом матері.
На каракуль йде 40% і більше ягнят від числа народжених. Від маток - «мари» (що залишилися без ягнят) отримують товарне молоко (25-30 кг і більше на голову за лактацію), що є важливою статтею доходу каракулеводческіх господарств. Доїння таких маток не тільки вигідно економічно, а й необхідно по зооветеринарний міркувань, щоб попередити захворювання лактуючих овець маститом.
Плодючість каракульських овець невисока - 105-110%.
При однорідному за забарвленням підборі сірих каракульських овець, внаслідок відсутності гомозиготних форм в потомстві, в середньому виходить 3/4 сірих і 1/4 чорних ягнят. Третина сірих ягнят від загальної їх кількості зазвичай гине протягом перших 6-8 місяців їх життя. Гинуть ягнята є гомозиготами по летального гену. У таких ягнят зазвичай відсутня пігментація слизової оболонки ротової порожнини, губ, носового дзеркала, кон'юнктиви очей, тому їх називають альбіноідамі. Щоб не допустити падежу альбіноідов, вчені запропонували проводити раннє визначення життєздатності (пик) сірих каракульських ягнят, отриманих при однорідному за забарвленням підборі батьків. Суть цього методу полягає в тому, що у бонітіруемого ягняти сірого забарвлення оглядають слизові мови, твердого піднебіння, губ, носового дзеркала і кон'юнктиву очей. У життєздатних ягнят слизові сірі та чорні, а у альбіноідов - рожеві. Виявлених альбіноідов використовують для отримання каракуля. Надійність методу пик при чистому розведенні сірих овець становить 9799%.
Щоб виключити отримання альбіноідов, вчені пропонують використовувати при заплідненні чорних маток сірих баранів, а сірих маток - чорних баранів. У цих випадках приблизно порівну отримують ягнят сіркою і чорного забарвлення, але все ягнята життєздатні. Різнорідний за забарвленням підбір набув широкого поширення.
У Росії каракульських овець розводять в господарствах Астраханській області і Калмикії.
В даний час в країні є один племзавод овець каракульської породи «Приволзький», який знаходиться в Астраханській області.
За кордоном каракулівництво найбільш розвинене в Намібії і Афганістані. У Намібії схрещуванням каракульських овець з місцевими грубошерстнимі і відповідної селекцією виведена нова порода смушевих овець, від яких отримують легкі тонкомездровие шкурки, з коротким шовковистим і блискучим волосяним покривом, з валькообразнимі завитками. В Афганістані каракульських овець розводять переважно сірої масті. Частка таких овець в породі становить близько 60%. У цій країні каракульские вівці більші. Барани важать 60-65 кг, матки - 50-55 кг. За виробництвом сірого каракулю Афганістан займає перше місце в світі.
В умовах кризи господарства перестали займатися племінною роботою, відтворенням стада. У більшості господарств припинили існування пункти штучного осіменіння маток. Племпідприємства перестали виконувати основну роботу - отримувати сперму для осіменіння маток. Практично повсюдно в вільної злучки використовують виробників, племінна цінність яких низька. В результаті вихід ягнят на кожні 100 маток в останні роки знизився до 61-62 голів, а раніше він становив 80-85 і більше.
Можливості для вирішення складних завдань відновлення поголів'я овець в країні є повсюдно. На щастя, багато ще збереглося. У нас є багатомільйонні масиви природних пасовищ (58,1 млн га - пасовища, 19,7 млн га - сінокоси); є цінні породи овець; господарства, які успішно працюють і досягають непоганих результатів; є швидко зростаючий попит на вітчизняну продукцію тваринництва; є переробна промисловість; Тобто, нарешті, фахівці, чабанські кадри, які, зберігаючи національно-регіональні традиції, можуть і люблять працювати з вівцями.
Ви прочитали ознайомлювальний фрагмент! Якщо книга Вас зацікавила, ви можете купити повну версію книгу і продовжити захоплююче читання.
Повний текст книги купити і завантажити за 79.99 руб.