Картоплю відварюємо до готовності в мундирі. Даємо трохи охолонути, знімаємо шкірку, нарізаємо на скибочки товщиною близько 4-5 мм. Кладемо в миску, поливаємо білим вином, перемішуємо і відставляємо в сторону.
Готуємо заправку. Вливаємо в миску оцет і кладемо гірчицю і сіль.
Безперервно збиваючи вінчиком, тонкою цівкою вливаємо олію. У результаті повинна вийти емульсія.
Додаємо до картоплі заправку, нарізану цибулю і петрушку. Перемішуємо.
Схожі рецепти
Картопляний салат з яйцями і горошком
Картопляний салат із зеленою квасолею і песто
Картопляний салат з селерою
Теплий салат з шампіньйонів
Салат з цвітною капустою
Картопляний салат з редискою і беконом
Салат з куркою, томатами і шафрановим вінегретом
Салат з форелі з картоплею і зеленою квасолею
Салат з орзо і цукіні
Цезар з лососем і помідори черрі
Зелений салат з індичкою і хрусткими овочами
Салат з курячою печінкою і яйцем пашот
Поділитися через Facebook Поділитися через Вконтакте Поділитися через Однокласники Поділитися через Twitter