М'який, смачний домашній хліб не йде ні в яке порівняння з покупним. Цей хліб довго не черствіє, а то, що ви спекли його з натуральних інгредієнтів і своїми руками, робить його особливим
Для приготування знадобиться:
Вода (тепла) - 2 склянки
Дріжджі - 40 г
Борошно пшеничне - 3 склянки
Борошно житнє - 3 склянки
Цукор -1 ст. л
Сіль - 1,5 ч. Л
Рослинна олія - 2 ст. л
Спосіб приготування:
Для приготування хліба підбираємо 2 сорту борошна
У теплій воді розчинити дріжджі, додати цукор, сіль і рослинне масло, перемішати. Всипати половину борошна, ретельно перемішати, накрити рушником і поставити в тепле місце. Дати піднятися в 2 рази
Поступово додати борошно, що залишилося і заважати, поки тісто стане еластичним. Накрити рушником і поставити в тепле місце і дати піднятися ще в 2 рази
Обмять тісто і дати постояти кілька хвилин. Розділити на 2 частини, сформувати буханки і викласти у форми для випікання хліба, змастивши їх маслом. Дати постояти, поки не подвоїться в розмірі
Випікати при температурі +180 градусів 45-50 хвилин в розігрітій духовці
Виходить дуже смачно і з хрусткою скоринкою.