Рецепт готується на: Обід
Основний інгредієнт: Птах
Блюдо: Гаряче блюдо
Час приготування: більше 1 години
Географія кухні: Кухня Європи
Ось ще Вотан варіант приготування курки цілком. Курка, запечена цілком, боляче ефектне гаряче блюдо, при цьому не питає величезних зусиль у приготуванні.
Вам знадобиться :
курка
1,800 м
Сметана 30% жирності
100 г.
сіль
1 ч. Ложка
порошок часниковий
1 ч. Ложка
паприка
1 ч. Ложка
Перець чилі
за смаком
горіх мускатний
за смаком
Аджика
1 ч. Ложка
мед натуральний
1 ст. ложкака
приготування:
Крок 1
Моєму курку і витираємо на сухо паперовим рушником.
крок 2
Додаємо в сметану сванські сіль, паприку, суху грузинську аджику, змішуємо.
крок 3
Додаємо часниковий порошок і ще один змішуємо.
крок 4
Розрізаємо курку вздовж грудки навпіл і розпластався тушку на обробній дошці злегка придавивши. Втираємо під шкіру і ззовні витонченим маринадом, маринуємо сервірувати поблизу 2 годин.
крок 5
Викладаємо промаринуватися галку в вогнетривку конфігурацію, накриваємо фольгою і встановлюємо в розігрітий до 170 градусів духовку на Вотан годину.
крок 6
Тепер дістаємо курочку і змащуємо її медом і запікаємо далі при температурі 200 градусів 20-25 хвилин.
крок 7
Готова гостро-солодка, запашна курочка.