накриваємо його кришкою (в оригінальному рецепті - поліетиленовим пакетом),
вкутуємо великим рушником (яка не дуже шкода)))), вимикаємо в духовку і ставимо туди тісто на 20 - 25 хвилин. Поки воно там знаходиться, можна приготувати якусь швидку начинку (все, що підкаже вам ваша кулінарна фантазія).
Через покладений час дістаємо миску і радіємо: ах, молодчинка, тестечко!)))
Сьогодні я ліпила булочки з цукром (але можна все що завгодно: солодкі пироги, ватрушки, пироги з м'ясом, з капустою, з картоплею.). Дала булочок піднятися кілька хвилиночок (поки духовка знову нагрівалася до 180 *), змастила олією (можна яйцем, тоді випічка буде блищати, але я все ж вважаю за краще масло). Ставимо деко з булочками в духовку до готовності (у мене приблизно 15 хвилин) За цей час миємо посуд, накриваємо стіл.
Дістаємо готові булочки, змащуємо їх ще раз маслом, включаємо чайник і йдемо відкривати двері гостям)))
На весь процес (разом з миттям посуду) йде близько години: заміс тіста - хвилин 5, + 20-25 хвилин воно коштує в духовці + хвилин 5 крутите булочки + хвилин 7 - 10 відводите на підйом булочок + 15 хвилин на випічку. А якщо вважати час вашої безпосередньої участі в цьому процесі, то виходить хвилин 10-15. Мені подобається! Буду рада, якщо кому-небудь ще стане в нагоді такий рецепт!)))
Дуже ніжні булочки вийшли у мене сьогодні по Вашому рецепту.Только я в наступний раз для себе буду їх побільше посипати цукром- люблю солоденьке. а так в загальному я дуже навіть задоволена і буду використовувати цей швидкий рецепт почаще.Спасібо вам за ці булочки!
Спасибі, Олена, за дегустацію))) Я теж іноді ще й зверху трохи цукром посипаю булочки, якщо хочеться послаще. Але зате це тісто може використовуватися і на пироги з м'ясом-капустою, і на солодку випічку. Універсальне)))