Торти люблять всі діти. Ще б! Десерт асоціюється зі святом, щастям і веселощами. Будемо радувати найдорожчих? Вашій увазі добірка нескладних тортів для дітей, які дуже просто зробити своїми руками в домашніх умовах.
Дитячий торт своїми руками - загальні принципи приготування
Більшість дитячих тортів готується на бісквіті або з пісочної основи. Дуже важливо не використовувати жирні і складні креми, так як дитяча травна система може їх не прийняти. Найчастіше для прошарку використовують згущене молоко, сметану. Масло теж додається, але кількість краще скоротити.
Готувати дитячі торти бажано за 10-15 годин до заходу. Довго стояти десерт не повинен. Якщо для прикраси використовуються свіжі ягоди або фрукти, то їх краще класти перед самою подачею. При виділенні соку крем почне псуватися завчасно, дитина може отруїтися.
Дитячий торт своїми руками з MM
MM - кольорові цукерки, які дуже люблять діти. Чому б не приготувати з ними торт на день народження або інше свято? Десерт дуже легко прикрашається, при цьому виходить яскравим, ефектним і обов'язково порадує дитини.
• 100 г шоколадного печива;
• 180 г цукру;
• 300 г цукерок MM;
• 175 г масла;
• 1 б. згущеного молока (можна звичайну або варену);
• 200 г борошна;
• 2 пакетика ванілі.
1. Висипаємо один пакетик ваніліну або ванільного цукру в борошно, розмішуємо. Відставляємо сторону.
2. Яйця розбити в миску, збити хвилин п'ять на найбільшій швидкості міксера. Потім порціями додати пісок, продовжуючи збивати. На весь процес піде не менше 15 хвилин. Піна повинна стати дуже пишною і густою.
3. Тепер додаємо ванільну борошно, розмішуємо тісто.
4. Перелити масу в форму, діаметром близько 20-23 см, більше не потрібно. Ставимо в духовку. Печемо корж для дитячого торта близько 20-25 хвилин при 180. Потім його вийняти, дуже добре остудити.
5. Поки бісквіт готується, збити масло, поступово додати варену або звичайну згущенку, в кінці насипати ванілін.
6. Холодний корж покласти на дошку, гострим і довгим ножем (можна хлібним) розрізати на три пластини.
7. Помилитися коржі кремом. Зверху торт також покрити.
8. З боків приклеїти на крем шоколадне печиво. Якщо воно буде погано утримуватися, можна обв'язати ниткою або стрічкою, потім її прибрати.
9. Висипати зверху цукерки, дати торту просочитися.
Дитячий торт своїми руками з печива і зефіру
Варіант найпростішого дитячого торта своїми руками, для приготування якого знадобиться не більше півгодини часу. Печиво краще брати квадратне.
• 300 г зефіру;
• 300 г пісочного печива;
• 450 г вареного згущеного молока;
• 4 ложки кокосової стружки;
• 90 г масла;
• молоко незбиране.
1. У всього зефіру зрізати фігурні верхівки, відкласти в сторону. Вони потрібні будуть для прикраси торта. Плоскі частини розрізати на два коржі.
2. Змішати масло зі згущеним молоком.
3. Налити в миску трохи молока, так, щоб печиво можна було змочити.
4. Викласти на блюдо один шар з самочинного в молоці печива. Не потрібно його довго тримати, досить занурити і вийняти. Розкласти третю частину.
5. Акуратно змастити печиво згущеним молоком. Товстий шар робити не потрібно.
6. Розкладаємо половину зефіру.
7. Тепер знову печиво, згущене молоко і зефір.
8. Верх печива змащуємо згущеним молоком, злегка проходимо боки, їх обсипаємо кокосовою стружкою. Можна взяти кольорову.
9. Зверху прикрашаємо торт фігурними верхівками від зефіру. Ми залишаємо на дві години для просочування.
Дитячий торт своїми руками «Черепаха»
Варіант ще одного нескладного дитячого торта, який легко зробити своїми руками. Черепаха виходить не тільки красива, але і дуже смачна. Для прикраси використовуються плоди ківі. Черепаха виходить дуже яскрава і весела.
• 1,5 ст. цукру;
• 2 ст. просіяного борошна;
• 1 ч. Л. розпушувача.
• 2 ст. сметани;
• 0,5 ст. цукру;
• 100 г масла;
• ківі 4-5 шт.
1. Робимо звичайне бісквітне тісто, до пишності збити всі яйця, засипати пісок, також збити, додати пекарський розпушувач з борошном.
2. Викладаємо ложкою на деко коржики. Ми залишаємо між ними трохи місця, так як вони розтечуться і збільшаться в обсязі.
3. Печемо до золотистого кольору в духовці. Остужаем.
4. Для крему збиваємо масло, потім це робимо з цукром або беремо пудру і тільки в самому кінці додаємо сметану.
5. Вибрати з купи коржів одну, схожу на голову, також вирізати подовжений трикутник, це буде хвіст. Робимо лапки, також обрізавши або вибравши овальні коржики невеликого розміру.
6. В голову вставляємо очі - родзинки або шматочки шоколаду, горіхи.
7. Збираємо черепаху. Занурюємо коржі в крем, укладаємо округлий панцир, приставляє лапки і хвіст. Якщо крем залишився, то покриваємо торт додатково зверху.
8. Тепер його ставимо просочуватися в холодильник, так як прикрашати черепаху ківі краще перед подачею.
9. Ківі очищаємо, нарізаємо тонкими пластинками, прикрашаємо панцир смарагдовою черепашки і тішимо дітей!
Дитячий торт своїми руками «Мурашник»
Варіант домашнього дитячого торта своїми руками, який можна зробити дуже веселим, якщо зліпити з мастики мурах. Але і без них теж виходить непогано.
• 0,2 кг масла;
• 5 ст. л. цукру;
• 7 г розпушувача;
• 0,15 кг сметани;
• 0,4 кг борошна.
Для крему знадобиться 1,5 банки згущеного молока і 150 г масла, але можна скоротити жирність, збільшивши кількість вареного молока. Для прикраси одна шоколадка.
1. Робимо для мурашника тісто. З'єднуємо яйця і цукор, додаємо размятое масло, слідом сметану і борошно, замішуємо, не забуваємо про розпушувач.
2. Ділимо тісто на рівні грудочки, розміром з яйце, відправляємо в морозилку на двадцять хвилин.
3. Можна включити духовку. Нехай піч прогрівається до 180.
4. Виймаємо кульки, закидаємо в м'ясорубку, встановлюємо сіточку з великими вічками. Мелемо, роблячи палички. Розкладаємо на листі. Потрібно вмістити все, щоб випекти за один раз.
5. Готуємо основу мурашника 20 хвилин. Остужаем.
6. Скидаємо приготоване печиво у велику миску, розминаємо.
7. Робимо крем, змішавши згущене молоко і масло, змішуємо з основою мурашника.
8. Викладаємо гіркою на плоску тарілку солодку масу.
9. Шоколад натерти крупно, обсипати мурашник. Дати дитячому торту просочитися не менше 10 годин.
Дитячий торт своїми руками «Лінивий Мурашник»
Варіація попереднього дитячого торта своїми руками, для якого не потрібно нічого випікати. Використовується звичайне пісочне печиво.
• 800 г печива;
• 160 г масла;
• 350 г вареного згущеного молока;
• 40 г кокосової стружки;
• 50 г шоколаду;
1. Кришимо печива, але дрібно не потрібно. Робимо шматочки по 0,5-1 см. Відразу скидаємо в миску.
2. Змішуємо масло вершкове з рецептурної згущеним молоком, можна не збивати.
3. З'єднуємо з печивом, розмішуємо. Якщо згущене молоко густа і маса виходить не дуже волога можна додати сметани або ще згущеного молока, гірше не буде, мурашник все одно застигне.
4. Банани ріжемо шматочками.
5. Збираємо мурашник частинами, всередині ховаємо банани.
6. Натираємо шоколадку, змішуємо зі стружкою кокосової, посипаємо зверху торт.
7. Ставимо мурашник години на чотири в холодильник.
Дитячий торт своїми руками з ягодами
Варіант торта без випічки на основі сиру і сметани. Шалено смачний і корисний дитячий десерт, який дорослим також припаде до смаку. Ягоди використовуємо будь-які, краще брати асорті.
• 600 г сиру;
• 500 г сметани;
• 30 г желатину;
• 120 мл молока;
• 210 г цукру;
• 1 пакетик желе будь-якого;
• 600 г ягід.
1. Молоко з'єднати з желатином, розмішати і залишити на 20 хвилин. Можна використовувати сік або звичайну воду.
2. Збиваємо цукор з сиром і сметаною. Найпростіший спосіб - використовувати блендер. Маса вийде ніжна, однорідна.
3. Желатин розтопити, змішати з сиром.
4. Ягоди вимити, підсушити, вибрати 100 г найкрасивіших, рівних і щільних для оформлення. Решта ягідки акуратно підмішати в сир.
5. Виливаємо майбутній торт в роз'ємну форму. Ставимо на 2 години в холодильник, зверху шар повинен схопитися.
6. Пакетик з желе розводимо по інструкції, потрібно не менше 250 г продукту, можна зробити шар товщі, це за бажанням.
7. Залишені ягідки нарізаємо красиво, намагаємося не м'яти.
8. Виймаємо сирну основу, розкладаємо на ній ягідну композицію.
9. Заливаємо зверху розведеним, охолоджені, але ще рідким желе. Даємо десерту постояти ще 5 годині на холоді, щоб він повністю зміцнів, потім прибираємо кільце рознімної форми.
Дитячий торт своїми руками з готових коржів «Простіше простого»
Готові бісквітні коржі - чудовий продукт, але як з нього зробити своїми руками дитячий торт? Простіше простого!
• 1 б. згущеного молока;
• 100 г печива;
• 50 г мармеладу;
• 50 г шоколаду;
• 50 г маршмеллоу;
• 100 г дрібних шоколадних цукерок.
1. Змішати м'яке масло і згущене молоко.
2. Змастити коржі кремом. Так як покупної бісквіт зазвичай тонкий, просочувати його не потрібно. Якщо згущене молоко варена, крем густий, то можна злегка збризнути коржі соком або компотом.
3. Печиво пом'яти до крихт, засипати боки торта.
4. Зверху розкласти все солодощі, які вказані вище. Або взяти кілька пачок MM і просто засипати верх.
Дитячий торт своїми руками - корисні поради та хитрості
• Фігурки з мастики необов'язково робити самостійно. Звірів, машинки і героїв з мультика можна замовити у кондитера, потім посадити на будь-який домашній торт.
• Для прикраси дитячих тортів можна використовувати будь-які готові солодощі: мармеладних ведмедиків або ягідки, кукурудзяні палички, цукерки і навіть шоколадні яйця. Діти будуть тільки раді.
Жіночий журнал
Купити готовий сайт | Замовити сайт