Дискінезія жовчовивідних шляхів або ДЖВП
Дискінезія жовчовивідних шляхів або ДЖВП - це порушення їх тонусу, а значить, роботи, через що жовч надходить в кишечник з перебоями. І оскільки в "Обов'язки» жовчі входить розщеплювати жири, цей процес при дискінезії якраз і страждає. Дискінезія жовчно-вивідних прото-ков - одне з найпоширеніших захворювань на Зем-ле. Від нього страждає майже 80% дорослого населення.
Найефективнішим і майже єдиним способом лікування дискінезії визнається дієта. До того ж в ній немає нічого складного.
Корисні амінокислоти і мікроелементи корисні при лікуванні дискінезії
Нещодавно вчені з'ясували, що для зміцнення стінок жовчовивідних шляхів необхідні дві амінокислоти-ти - цистеїн і метіонін. Організм може їх отримати з будь-яких бобових (горох, квасоля, кукурудза, сочевиця, боби). Бажано їсти бобові якомога частіше. Сде-лать це сьогодні зовсім не складно: консервовану кукурудзу або горох можна додавати в салати, з бо-бов і квасолі - готувати гарнір, з сочевиці - суп або лобіо.
Цікаво що відмінно зміцнює стінки желчевиводя-щих шляхів сірка, кото-рій досить багато в креветках і рако-образних. Дорогі морепродукти можна замінити шпинатом і горіхами.
Гречка - королева столу
Гречку в раціон потрібно включити обов'язково. У ній багато вітамінів групи В, які необхідні для віднов-лення тонусу жовчовивідних шляхів. Тому раз в неде-лю влаштовуйте гречаний розвантажувальний день. До того ж це корисно не тільки для здоров'я, але і для фігури - гречка, нагадаємо, малокалорійні.
Протягом цього дня потрібно з'їсти 250 г гречаної каші. Причому крупу обов'язково треба варити. Ми говоримо про це докладно, оскільки дехто вважає, що го-раздо корисніше є запарену крупу, тобто ту, кото-рую заливають окропом, настоюють, закутавши, кілька годин, а потім їдять. Однак здорове харчування перед-сматрівает вживання саме каші, а не напівсирої крупи. Такий продукт дуже важкий і для шлунка, і для травлення. Та й поживні речовини (в тому числі вітаміни групи В) засвоюються з напівсирої гречки не повністю.
Кашу їдять рівними порціями три рази на день - на сніданок, обід і полуденок. Вранці готують звичайну кашу на воді, ден-ва порція - це повноцінне друга, наприклад з гриба-ми і цибулею. Увечері себе можна побалувати солодкої грец-кою, приготувавши її з сухофруктами - чорносливом, родзинками, курагою.
У розвантажувальний день потрібно випивати 2 л рідини, наприклад негазовану воду, зелений чай, некіс-круглі соки.
При Дискінезія жовчовивідних шляхів або ДЖВП тимчасово обмежте
Доведеться скоротити надходження в організм жирів. Перш за все це стосується тваринних жирів, бо саме на них «витрачається» найбільше жовчі. Тому тимчасово відмовтеся від м'яса з жиром, а також молока, сметани, тво-роги з високим ступенем жирності, додайте сюди солодкі вершкові креми і жирні сири (від 45%). Якщо зберетеся готувати птицю, зніміть предваритель-но з неї шкіру (найбільше жиру міститься саме в шкірі). До речі, багато тваринних жирів присутній і в ку-ріних яйцях. Тому за тиждень їх можна з'їсти не біль-ше 3 штук.
Негативні продукти підсилюють дискінезію.
Це продукти, які посилюють дискінезію. До них в першу чергу відноситься кави, який погано діє на нерв-ву регуляцію і жовчного міхура, і жовчовивідних про-струмів. Тому при холециститі і дискінезії про ароматному напої краще забути. Деякі овочі, як, наприклад, баклажани і сира ка-пуста всіх різновидів: білокачанна, червонокачанна, брокколі, брюссельська і т. Д. Але в відварному вигляді ка-пусту їсти можна.
А також фрукти - зелені кислі яблука, лимони і грейп-Фрут. Вони порушують скоротливу здатність желче-вивідних шляхів, тому лише підсилюють прояви дискінезії. Але справедливості заради треба сказати, що це єдині фрукти, які є не варто. Все осталь-ні дозволені.