Будь-які проблеми зі шлунком сприймаються людиною вкрай болісно. Після постановки діагнозу, хворий ще не має чіткої картини, від яких продуктів йому доведеться відмовитися і як зміниться його раціон. Треба буде пройти шляхом проб і помилок, хоча лікар дасть всі необхідні рекомендації і направить пацієнта по правильному шляху. Але, тим не менш, відмовитися від багатьох звичних страв важко і не завжди виходить, потім людина з захворюванням шлунка розплачується за це погіршенням загального стану і болями в животі.
Дієта при рефлюкс гастрит не сильно відрізняється від будь-якої іншої, призначеної при захворюванні шлунково-кишкового тракту, але має деякі особливості.
Для захворювання характерна зміна слизового покриву шлунка, що веде до втрати захисної функції. Рефлюкс гастрит - патологія, яка розвивається під дією частого закидання вмісту дванадцятипалої кишки. Кисле вміст дуже агресивно впливає на слизову шлунка. А відбувається все через слабість сфінктера кишки і порушення в роботі органів, які б виробляли жовч.
Періодичний закид такого коктейлю, що складається з жовчних кислот і солей, провокує розвиток рефлюкс гастриту.
До основних ознак хвороби слід віднести:
- Зниження маси тіла за короткий період.
- Напади блювоти з домішкою жовчі.
- Тягне почуття в шлунку, тяжкість, навіть при відсутності їжі в ньому.
- Нудота, гіркота в роті.
- Болі в кишечнику, що супроводжуються здуттям живота.
- Пронос, запор.
Зазвичай у пацієнтів з рефлюкс гастрит не виражений больовий синдром. Якщо і з'являється біль, то вона носить тупий, ниючий характер. Відчуття дискомфорту можуть посилитися після їжі. Засвоєння поживних речовин порушено, що проявляється появою тріщин на губах, лущенням і сухістю шкіри, блідістю і підвищеною стомлюваністю.
Лікувальне харчування
При захворюванні шлунка і органів травлення значне поліпшення стану можливо тільки при строгому дотриманні дієти. Тільки правильне харчування здатне налагодити нормальне травлення, позбавити людину від болісного, пригніченого стану і болів, пов'язаних із захворюванням.
Пацієнту рекомендують перейти на їжу, яка максимально дбайливо буде впливати на стінки шлунка, швидко засвоюватися і евакуюватися з шлунка.
Харчування передбачає частий прийом їжі, бажано маленькими порціями, такими, щоб не обтяжувати шлунок і не навантажувати його зайвої роботою. Але разом з тим хворий не повинен відчувати почуття голоду, так як це призведе до зайвої виробленні травного соку.
Температура страв повинна бути комфортною для шлунка, тобто теплою. Не слід пити гарячий чай, або поїдати охолоджені страви. Все повинно бути в максимально щадному режимі.
Страви, рекомендовані до вживання
Тепер раціон хворого буде складатися з варених страв, добре подрібнених і напіврідких. Так ми позбавляємо свій шлунок від навантаження і напруги для перетравлення їжі.
Основу раціону складатимуть:
- Рідкі слизові супи з круп, молочні і овочеві.
- Каші розварені, рідкі.
- М'ясні суфле, відварене м'ясо, яке добре подрібнили в блендері.
- Риба, приготована на пару і відварна.
- Овочеві пюре.
- Свіже молоко і прісний сир.
- Яєчні омлети і суфле.
- Хліб підсохлий або підсушений.
- Вершкове і рослинне масло в невеликих кількостях.
- Компот, чай, відвари трав.
Страви, які необхідно виключити з раціону
Щоб уникнути рецидивів, загострень і погіршення стану при захворюванні треба виключити з раціону:
- Насичені бульйони, зварені на основі м'яса та риби.
- Все гостре, солоне, копчене, мариноване і приготоване з великою кількістю спецій і прянощів.
- Свіжий хліб, здобні булочки і пісочне печиво.
- Кислі фрукти, нестиглі і сумнівної якості.
- Овочі, що сприяють газоутворення або мають грубу, волокнисту структуру.
- Кисломолочні продукти.
- Жирні соуси.
- Кава, газовані лимонади, алкоголь.
- Мед, варення.
Зразкове меню на один день
Робимо акцент на свіжоприготовані продукти.
Сніданок. каша гречана на молоці з додаванням вершкового масла.
Другий сніданок. хлібні тости з прісним сиром.
Обід. овочевий суп-пюре і м'ясне суфле.
Полудень. запечене яблуко, печиво сухе, компот.
Вечеря. парова риба з картопляним пюре. Трав'яний чай.
Багато захворювань можна з успіхом лікувати харчуванням. Це сприяє швидкому відновленню організму і нормалізації самопочуття. При дотриманні дієти і суворому дотриманні рекомендацій лікаря можна поліпшити стан здоров'я і налагодити нормальну роботу травлення. Харчування - основа здоров'я при рефлюкс гастрит.
Гастроентерологи в вашому місті