Користь бурякового соку досить велика, адже тут міститься велика кількість мінералів, які так потрібні нам.
Калій, фосфор, магній, залізо, цинк, мідь, група вітамінів А, Е, С і РР - все це далеко ще не весь список містяться в ньому речовин. Тому «кров буряка» так корисна для нашого здоров'я.
Корисні властивості бурякового соку
Значна кількість захворювань можна вилікувати при регулярному прийомі соку.
Адже він цілющий при:
• зниженні імунітету. Коли взимку так мало вітамінів, і ваш організм слабшає, півсклянки бурякового соку знищать всілякі віруси;
• гіпертонії. Ось ще одна користь від соку для страждаючих від високого тиску;
• проблеми з печінкою. Сік допоможе прискорити регенерацію клітин печінки і обмін речовин;
• атеросклероз і хвороби серця. Здатність знизити рівень холестерину;
• токсинах і забрудненнях організму. Ті, хто піддався шкідливим звичкам або живе в забрудненому від вихлопів станцій місті, можуть приймати свіжий сік для очищення організму;
• патології щитовидної залози. Завдяки наявності йоду в коренеплоди буряка, вона може бути дуже корисна людям, страждаючим подібним захворюванням;
• гаймориті, аденоїдах і звичайному нежиті. Буряк буде відмінним помічником при лікуванні даного переліку захворювань;
Крім перерахованих хвороб, буряковий сік допоможе поліпшити роботу мозку і відновити організм після перенесених захворювань.
Також це відмінний вид ліки для усунення радикалів, іменованих вільними. Тим самим сік запобігає розвитку раку і покращує рівень подальшого лікування.
Як готувати буряковий сік
Для того щоб сік позитивно впливав на ваш організм, перш за все необхідно правильно його приготувати. Плоди буряка повинні бути яскраво-бордові, маючи при цьому подовжену форму.
Шкірку необхідно тонко зрізати, а плід переробити за допомогою соковижималки або використовувати терку і вичавити в марлі.
Відразу після віджимання, сік пити не слід, потрібно почекати поки з нього зникнуть деякі шкідливі речовини. Найкраще, якщо сік постоїть два-три години в прохолодному місці або холодильнику.
Можна буде приймати його всередину тільки після деякого часу, попередньо забравши зверху піну.
Більше двох діб такий сік зберігатися не повинен, адже користі від нього буде мало. Буряк-продукт універсальний, який може лежати цілий сезон. Тому краще всього її сік готувати на один раз.
Як пити буряковий сік
Як тільки засіб відстоялося відведений йому час, від піни і осаду необхідно позбутися.
Щоб остаточно дати найбільшу кількість вітамінів своєму організму, буряковий сік можна змішати з морквяним, огірковим і іншими речовинами, які припадуть вам до смаку.
Не варто захоплюватися буряковим соком і пити його склянками. Краще починати з двадцяти мл соку буряка, змішуючи його з двомастами мл соку інших видів.
Тільки при цьому поступово підвищуйте дозування. Це допоможе організму краще звикнути до нового компоненту.
Лікувальні властивості бурякового соку. рецепти
Після детального вивчення особливостей впливу бурякового соку на організм, розглянемо рецепти для боротьби з деякими захворюваннями.
1) Захворювання печінки, підвищений артеріальний тиск і запори входять в їх число. Для лікування необхідно змішати морквяний, буряковий соки і також сік огірка в пропорції 3 до 1 до 1.
Вживати потрібно по п'ятсот мл в день не менше 21 дня поспіль. Якщо ваш організм пручається і якісь процеси викликають дискомфорт, бажано зменшити дозування.
2) Рак можна вилікувати шляхом прийому ста мілілітрів чистого бурякового соку за двадцять хвилин до прийому їжі.
3) Запалення легенів (пневмонія) і бронхіт лікуються прийомом чистого соку з ранку і ввечері натщесерце.
4) Запальні процеси на шкірному покриві можна зупинити, використовуючи кашку з буряка, яку необхідно прикласти на роздратоване місце.
5) Після перенесеного інфаркту буряковий сік необхідно змішати в однаковій пропорції з медом і прийняти по сто мл в день.
6) Від головного болю, добре допоможуть листя буряка, якщо їх прикласти до лоба.
7) Нежить можна вилікувати, якщо буряковий сік, розведений водою 1 до 3-му, закопувати в носові пазухи. Процедуру слід виконати 3 рази в день. Продовжувати до тих пір, поки хвороба вас не покине.
8) Перемелені листя коренеплоду буряка потрібно прикладати до очей, що допоможе зняти втому, роздратування і запальні процеси.
9) Для тих, що худнуть, і тих, хто страждає від ожиріння, буряк є відмінним помічником. Адже в ній міститься речовина, що допомагає білкам краще засвоюватися. Це, в свою чергу, пов'язано з дієтою для схуднення.
10) Навіть при занепаді сил або перенесених хвороб, коли організм ще дуже слабкий, буряковий сік допоможе вам відновити сили. Свіжовичавлений сік буряка, редьки і моркви змішуються в рівних частках і п'ються по п'ятдесят мл в день.
11) Якщо горло нагадує про себе, або ж ви захворіли на ангіну, то не існує нічого більш ефективного, ніж буряковий сік, змішаний з оцтом. На склянку соку додається одна столова ложка оцту (можна яблучного) і полощеться їм горло 2 рази в день.
12) Так як буряковий сік має кровотворну властивістю, його особливо корисно пити жінкам під час менструального циклу.
13) Компоненти, що знаходяться в соку, здатні прискорити очищення крові і усунути дискомфорт. Сік можна змішати з будь-яким іншим, який вам до смаку. Приймати по 50 мл на добу, бажано не менше 3 разів щодня.
Шкода бурякового соку
На превеликий жаль, буряковий сік, як і будь-яка панацея, може мати і протипоказання. Серед інших тут і будь-які захворювання шлунково-кишкового тракту, присутність каменів в нирках і печія.
Так як цей сік має послаблюючий ефект, то його не рекомендується вживати при діареї. Людям, що страждають від гіпотонії (зниженого тиску), сік також протипоказаний, так як ця речовина здатна ще більше його знизити.
Діабетики також повинні порадитися з лікарем перед вживанням бурякового соку. Адже в ньому міститься багато цукру.
Як бачите, буряковий сік є досить ефективним засобом в боротьбі за ваше здоров'я. Не забувайте також і про шкоду, яку він здатний надати. Так відбувається в тому випадку, коли вживати його невірно або у великих кількостях.
Тому скористайтеся нашими порадами і використовуйте їх собі тільки на благо.