Ринок алкогольної продукції в Росії - одна з провідних галузей економіки як за обсягами, так і за ступенем привабливості для підприємницької спільноти. Розглянемо, що з себе представляє ринок алкогольної продукції сьогодні і прогнози на найближчий час, в тому числі за рахунок державного регулювання.
Профіль алкогольного ринку Росії
Частка, що залишилася (20-25%) - вітчизняні виробники, в тому числі, невеликі заводи. Які, до речі, йдуть тренду останніх років і нарощують обсяги виробництва.
Горілка. Вдячний сектор алкогольного ринку Росії - це єдина його частина, де держава виступає не тільки регулятором, що встановлює правила і наглядає за їх виконанням, а й активним ринковим гравцем. Виробництво етилового спирту на 60% знаходиться у державній власності або в державному управлінні. Лідери з виробництва горілки: «Синергія», «Русский алкоголь», «Татспіртпром», «Башспіртпром», завод «Кристал». Вони контролюють майже половину виробництва горілки в Росії.
Горілка продається тільки через магазини, торгівля в кіосках, на ринках і т. П. Заборонена. Обсяги продажів горілки в великих магазинах (супермаркети і т. П.) І в точках дрібної роздробу приблизно однакові, порівну.
Вино. Після приєднання до Росії Криму фахівці очікують зміни профілю винної галузі країни: відомо, що виноробство є однією з важливих галузей економіки Криму. Фахівці оцінюють обсяг ринку вина Росії приблизно в 1 мільярд пляшок. Однак врожайність наших виноградників дозволяє зробити не більше півмільярда пляшок. Відповідно, близько половини необхідного ринком обсягу вина доводиться імпортувати, оскільки навіть якщо проводити з імпортної сировини (винограду), виробничих потужностей не вистачає. Із загального обсягу, споживаного населенням Росії алкоголю на вино, припадає близько 5-10%
Державне регулювання алкогольного ринку
Взагалі фахівці в області виробництва алкогольної продукції, особливо працюють на алкогольному ринку впевнені в тому, що ця сфера дуже зарегульована, в ній занадто багато держави. Хоча, якщо згадати, що зовсім недавно у держави була повна монополія на все, що пов'язана з алкоголем і виробництвом алкогольної продукції, то про зайву зарегульованості годі й говорити. Крім усього іншого, алкогольний ринок Росії - надто специфічний, щоб його не регулювати, і це стосується не тільки Росії.
Одним з інструментів регулювання алкогольного ринку Росії є встановлення мінімальної ціни на пляшку горілки в роздрібній торгівлі. Остання за часом встановлена мінімальна ціна дорівнювала 185 рублям. Ціна на горілку регулюється з метою:
- Боротьби з підробкою алкогольної продукції. Підробка завжди коштує дешево, а регульована державою ціна є свого роду орієнтиром, за допомогою якого споживач робить висновок: дорожче, значить, ймовірність легальності продукту вище.
- Переорієнтування споживача з міцних напоїв на менш міцні.
ЕГАИС. Повсюдне впровадження ЕГАИС оцінюється фахівцями далеко не однозначно. Багато хто робить у зв'язку з цим вельми песимістичні прогнози на ринок алкогольної продукції в Росії. Справа в тому, що підключитися до ЕГАИС і почати працювати тільки за допомогою цієї системи необхідно буде всім учасникам алкогольного ринку Росії. Перш за все, це стосується роздрібного продажу, так як розробники (і законодавець теж) однією з головних цілей впровадження ЕГАИС називають боротьбу з контрафактом, часом небезпечним для здоров'я і життя споживачів.
Привабливість алкогольного ринку: чи вигідно виробництво спирту і алкоголю в Росії
Відповідь на питання «Чи вигідний і цікавий алкогольний бізнес?» Або чи вигідно виробництво етилового спирту очевидна: так, безумовно, в тому числі, тому що цей бізнес для Росії є традиційним. Однак для держави і для споживачів, тобто, для простих людей тут криється небезпека.
Говорячи про рентабельність алкогольного бізнесу, досить згадати, що коли заборонили продаж пива в кіосках на зупинках громадського транспорту, то, незважаючи на те, що крім пива і сигарет в цих кіосках продавалося безліч інших товарів, в тому числі, продуктових, значне число цих кіосків закрилися, так як підприємці не знайшли, чим замінити рентабельну діяльність. На заміну їм прийшли торгові точки і невеликі магазини з продажу розливного пива: в кожному більш-менш великому місті їх кількість обчислюється сотнями. Зростанню кількості точок розливного пива, до речі, сприяв не тільки заборона на продаж пива в кіосках, а й те, що споживачі стали частіше віддавати перевагу свіже (свіжозварене або недавно зварене) пиво з невеликим терміном зберігання.
Програма для роздрібних магазинів, оптової торгівлі, інтернет-магазинів і сфери послуг.
