Пропонуємо вам спробувати дуже ситний варіант найніжнішої запіканки з куркою, селерою і шпинатом. Виходить не тільки смачно, але і корисно.
Складові:
- Куряче філе 450 г
- Корінь селери 450 г
- Нут консервований 250 г
- Шпинат 100 г
- Лук 1 шт.
- Яйце куряче 2 шт.
- Борошно мигдальна 30 г
- Гірчиця дижонская 30 г
- Петрушка кілька гілочок
- Часник в порошку за смаком
- Сіль, перець за смаком
- Оливкова олія 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- Корінь селери очистити і нарізати кубиками. Відварити в киплячій підсоленій воді протягом 10 хвилин. Злити воду, а потім розім'яти селера в пюре.
- Лук очистити і дрібно нарізати. Куряче філе нарізати середніми кубиками.
- Обсмажити цибулю на нагрітої з оливковою олією сковороді. Додати куряче філе і готувати 10 хвилин. Далі додати 150 грамів нуту, нарубану петрушку і нарізаний шпинат. Готувати 3-5 хвилин.
- Додати в сковороду пюре з селери, гірчицю, часник в порошку, сіль і перець. Перемішати і викласти все в форму для запікання.
- Що залишився нут подрібнити в блендері в пюре. Додати мигдалеву борошно і яйця. Ретельно перемішати і рівномірно розподілити отриману масу на запіканку.
- Готувати страву в попередньо розігрітій до 200 ° С духовці 30 хвилин.