Якщо ви не є власником заміського будинку, дачі або будиночка в селі - не біда. Дещо можна виростити і вдома, прямо на вікні, нехай і в не такому кількості. Як це зробити?
Почнемо з того, що такий домашній город - це город всесезонний. Літо чи зима - неважливо. Можна цілий рік вирощувати зелень і овочі на підвіконні або на балконі (звісно, якщо він добре утеплений).
У чому ще плюси такого домашнього городу?
Зелень завжди під рукой.Что б там не говорили, але вирощене на своєму городі завжди свіже, духмяний і корисніше, без жодних там пестицидів і ГМО.Ето все-таки якась ніяка, але економія на покупці продуктів.
У цього заняття є не тільки матеріальні вигоди. Хто хоча б раз вирощував що-небудь сам, точно знає, який трепет, захоплення і радість викликають перші паростки. І ще - зелені рослини, як ніщо інше, прикрасять наш будинок.
Що можна виростити вдома на підвіконні?
Це далеко не просте запитання. Не все, що нам хочеться, буде рости в домашніх умовах. І щоб даремно не витратити сили, час, а найголовніше, не розчаруватися в своїй затії, потрібно заздалегідь відібрати те, що дійсно можна виростити на підвіконні.
Зелень на підвіконні
Найчастіше у домашніх садівників на вікні можна побачити всіляку зелень: петрушку, кріп, цибулю, салат, трави-приправи. Особливо це виглядає дуже апетитно і красиво, коли за вікном зима і холод і так не вистачає вітамінів. Але і в теплий сезон ароматні рослини не будуть зайвими.
Отже, яку зелень можна вирощувати вдома на підвіконні?
Цілком очевидно, що найпростіше в домашніх умовах виростити зелені рослини, які ми найчастіше використовуємо при приготуванні страв, - це, перш за все, популярні і улюблені нами кріп, петрушка, зелена лук.Душістий базилік, який ми використовуємо в чаї, в салатах , при приготуванні м'ясних страв. Рослина невибаглива. Головне, щоб було достатньо вологи, світла і тепла.Рукола - смачний і корисний салат. Ця рослина також не вимагає особливої уваги. Основне - полив, тому як воно дуже влаголюбівое.Душіца (орегано) - цю ароматну травичку, напевно, знають усі. Використовується при приготуванні різних страв і як добавка в чай. Рослина невибаглива, росте круглий рік на підвіконні, добре переносить посуху і любить тепло.Тімьян (чебрець) - також відома у нас трава, яку ми любимо додавати в чай і як приправу в різні страви. Рослина дуже любить вологу, не потрібно забувати про полів.Ароматний шавлія - рослина багаторічна з гарними листами. Вимагає підвищеної уваги і догляду, гарного освітлення і регулярного поліва.Перчікі чилі, розмарин, м'ята, лаванда, кінза .... В общем-то, вирощувати можна все, що завгодно, і цей список можна ще довго продовжувати.
Але можна не обмежуватися тільки зеленню. Багато вирощують на балконі і підвіконнях, наприклад, огірки і помідори. І це цілком здійсненне завдання.
Як вирощувати огірки в домашніх умовах?
Щоб отримати урожай огірків в домашніх умовах, доведеться докласти зусиль. Для цього необхідно створити відповідні умови: це постійна температура вдень + 18 ° С і вище, вночі - не менше + 15 ° С, хороше освітлення, рясний полив, а також відсутність протягу і використання спеціальних сортів балконних огірків, які не потребують запиленні.
У міру розростання огірковим ліан потрібно їх підв'язка і формування одного стебла (всі бічні пагони потрібно видаляти). Якщо все робити правильно, можна зібрати хороший урожай молодих огірочків.
Помідори на балконі
Процес вирощування помідорів будинку мало чим відрізняється від звичайного. Рослина ця невибаглива, і тут головне - правильно підібрати сорт.
З огляду на, що площа нашого городу обмежена, краще вибирати мініатюрні сорти з дрібними плодами, які займають не так багато місця.
Полуниця на підвіконні
А на десерт можна навіть виростити у себе на балконі або на вікні смачну полуницю.
Рослина невибаглива, можна використовувати будь-які сорти, але бажано невеликого розміру.
Як виростити город на вікні?
Для посадки рослин можна використовувати вже готову розсаду або вирощувати зелень з насіння.
Перед посівом насіння рекомендується звернути в мокру ганчірку і потримати в теплому місці близько доби. Підготовлені таким чином насіння проростуть набагато бистрее.Не варто закопувати насіння глибоко в землю. Глибини в 2-3 см - цілком достаточно.После сходів насіння прорідити (при необхідності) і виставити в добре освітлене місце (але при цьому потрібно знати, що не всі рослини добре переносять прямі сонячні промені). Якщо природного освітлення мало (особливо в зимовий час), можна використовувати люмінесцентні лампи. Рослини самі можуть підказати, в якому місці їм найкомфортніше, тому, переставляючи горщики із зеленню в різні місця, в конце-концов можна знайти оптимальний варіант їх розміщення.
Деякі рослини можна виростити з них же самих. Наприклад, зелена цибуля. Щоб його виростити, не будуть потрібні ні насіння, ні земля, досить скляної банки з невеликою кількістю води і сонячне світло на підвіконні. Використовуємо цілу цибулину або її нижню частину з корінням, яку при готуванні ми зазвичай відрізаємо і викидаємо. Помістивши її в банку з водою, зовсім скоро отримаємо свіжі зелені пір'ячко. Тут найголовніше - вчасно підливати в банку воду.
Залишки деяких рослинних продуктів, які ми купуємо для їжі, можна також використовувати для посадки в домашніх умовах.
Наприклад, трава Лимонник - багаторічна рослина з ароматом цитрусових, яка використовується в якості приправи. Висаджувати її можна насінням. А може стати в нагоді і корінець, що залишився після використання стебла. Його потрібно помістити в банку з водою і поставити в світле місце. Після того як рослина дасть паростки, пересадити в землю. Стебла, які досягли 30 см, можна зрізати, сушити і використовувати в кулінарії. Те ж саме можна зробити з залишками твердих потовщених стебел селери.
Також можна виростити вдома імбир, використавши шматочок імбирного кореня з живими бруньками, посадивши його в горщик нирками вгору. З нього можна отримати не тільки корисну приправу, але і красиве декоративна рослина, що нагадує очерет. А якщо увіткнути в землю кілька зубчиків часнику з корінцями, отримаємо смачні повноцінні цибулини.
І навіть екзотичний ананас можна виростити на своєму домашньому городі. Для цього з плоду зрізається верхівка з листям і поміщається в склянку з водою. Після появи на розетці корінців, ананас можна висадити в землю, і через пару-трійку років, можливо, вдасться спробувати солодкі соковиті ананаси зі свого городу.
Кілька рекомендацій від досвідчених садівників
Рослини - це живі організми зі своїм характером і своїми особливостями. Їх зовнішній вигляд (якщо спостерігати за ними уважно) розповість вам дуже багато про їх настрої і самопочутті. Здорові рослини - завжди свіжі і яскраві. А мляві і збляклі листя, затримка росту - свідоцтво того, що вашим рослинам погано і некомфортно. Значить, потрібно терміново вжити якихось заходів.
Важливо, у чому буде рости ваш город. Горщики і інші ємності повинні бути достатнього розміру. Обов'язково з отворами для дренажу. У спеціалізованих магазинах - маса варіантів і пропозицій. Найдешевші - це, мабуть, пластикові контейнери і горщики. А ще дешевше (а вірніше зовсім безкоштовно) - будь-яка відповідна ємність, яка знайдеться будинку.
Використовувати потрібно тільки добрий грунт, добрива і дренаж. Зараз підібрати суміш для будь-яких рослин - не проблема. Можна використовувати універсальний грунт або суміш для розсади овочевих культур. Для дренажу підійде керамзит або будь-який відповідний підручний матеріал, типу маленьких камінчиків, черепків від битою керамічного посуду, щебінь.
Не варто забувати і про естетику вашого будинку. Горщики повинні бути підібрані за кольором і розмірам. І навіть якщо ви використовуєте старі банки і горщики, кухлі, пластиковий посуд, необхідно продумати, в якому стилі їх оформити. Способів декорування горщиків просто немислимо багато. Наприклад, я б зробила для них гарні в'язані чохол або пофарбувала акриловою фарбою і прикрасила б всякими декоративними елементами.
Якщо ви поки не можете відрізнити кріп від петрушки, можна забезпечити свої горщики ярликами з назвами посадженого рослини. При цьому ярлики можна використовувати не тільки за своїм призначенням, але і як декоративний елемент для прикраси горщика.
Ну і, звичайно, рослини потрібно регулярно поливати й удобрювати, вчасно знищувати всіляких шкідників (грибок, комах) і обрізати листя. Власне для цього ми їх і садимо - щоб використовувати в їжу. До того ж, зрізавши підрослу зелень, ми даємо можливість рости новим листю, і знову і знову радувати нас свіжою зеленню.
Звичайно, підвіконня або лоджія не можуть замінити нам повноцінний город. Але це так захоплююче і цікаво. І можливо для когось виникне бажання спробувати і проста цікавість згодом перетвориться на справжнє захоплення.