Коли людина веде активний спосіб життя, займається спортом, багато рухається, вуглеводи стають основним джерелом енергії, які надають сил на протязі всього дня. Залежно від того, яку потребу відчуває організм, вуглеводи за допомогою хімічних реакцій можуть перетворюватися в глюкози, або відкладатися про запас.
Серед усіх уживаних речовин, вуглеводи вважаються основним джерелом енергетичного запасу, тому кожна людина повинна контролювати кількість спожитих вуглеводів. Але багатьох жінок хвилює питання про те, наскільки вуглеводи здатні викликати ожиріння і чи варто в принципі вживати їжу багату даними елементів в процесі дотримання дієтичного режиму харчування.
Перед тим як замислюватися над відповідями, варто розуміти, що вуглеводи теж бувають різними і в залежності від того, який вид вживається, організм виконує певну функцію. Вуглеводи складної природи найчастіше містяться в овочах і зернових культурах. Відмовлятися від таких продуктів не доцільно, оскільки вони сприяють зменшенню ймовірності захворювання серцево-судинної системи і розвитку цукрового діабету.
Трохи про вуглеводи
Структура складних вуглеводів вимагає більшої кількості часу для розщеплення на складові, тому процес потрапляння глюкози в кров здійснюється більш повільно, ніж при вживанні простих вуглеводів. В результаті, показник інсуліну і цукру в крові не має стрибкоподібної природи і протягом усього часу перебуває в абсолютній нормі. Крім того, вуглеводи складної структури містять велику кількість клітковини, що сприятливо впливає на травлення.
Щоб не нашкодити своєму організму, варто вибирати продукти, до складу яких входить якомога менше складових, особливо Е. Більшість людей вважають, що вуглеводи сприяють набору ваги. Насправді, вуглеводи не приносять людині великого почуття насичення, як інші складові. У тому випадку, якщо вони не вживаються спільно з клітковиною, то вже через пару годин, людина буде відчувати сильний голод, тому почне вживати більшу кількість їжі, що і призводить до появи зайвих кілограмів.