У ній даються основні поняття про кислотності живильного розчину і про необхідність постійного контролю за цим значенням. В аматорських установках рівень pH в основному контролюється вручну за допомогою pH електрода або "рідкого тесту pH".
Подщелачивают розчин або простий відстояною водою, або спеціальними рідинами для підвищення рівня pH. Підкислення проводять азотною кислотою, акуумуляторним розчином електроліту (як більш доступним) або так само спеціальними рідинами для зниження рівня pH.
У поглинанні іонів з грунту або з живильного розчину велику роль відіграє реакція середовища. У сильно кислому середовищі (при рН менше 4) порушується поглинання рослинами аніонів.
У менш кислому середовищі (при рН = 4,5-5,0) прямого токсичної дії іони водню не викликають. Проте в грунтах з таким рН спостерігається поганий ріст багатьох сільськогосподарських рослин. Це пояснюється тим, що в кислих грунтах затримується надходження кальцію в рослини, порушується також діяльність корисної мікрофлори. Крім того, в кислих грунтах накопичується велика кількість шкідливо діючих на ріст рослин іонів заліза, марганцю і особливо алюмінію, які в некислих грунтах знаходяться у зв'язаному стані. У кислих грунтах знижується поглинання рослинами фосфатів і молібдену. Ось чому кислі грунти для отримання високих врожаїв необхідно вапнувати.
При вирощуванні рослин на штучних поживних середовищах кислотність розчину менше позначається на зростанні рослин через відсутність побічного впливу водневих іонів. Досліди показали наступне: при рН = 4 ріст розсади томатів виявляється сильно загальмованим, так як в сильно кислому середовищі порушується поглинання рослинами всіх катіонів. Зате при рН = 5 і 6 зростання розсади був найкращим. Зрушення рН розчину в лужну сторону (рН = 8), навпаки, різко знизив зростання розсади, чого зазвичай не відбувається в грунті. Причина цього криється в тому, що при нейтральній реакції частина знаходяться в розчині мінеральних речовин випадає в осад у вигляді фосфорнокислих і вуглекислих солей кальцію, марганцю і заліза і стає недоступним рослині. Ці солі, осідаючи на поверхні кореня, ускладнюють також і його дихання. Нейтральна і лужна реакції особливо сильно порушують поглинання заліза, яке без остачі випадає в осад, в результаті чого рослини хворіють хлорозом, три цьому захворюванні припиняється утворення хлорофілу і спостерігається пожовтіння молодого листя. При хлорозе змінюється не тільки забарвлення листа, але порушується процес фотосинтезу і дихання, ріст рослин різко сповільнюється. Ось чому при вирощуванні рослин без грунту потрібно ретельно стежити за тим, щоб живильний розчин завжди містив залізо в розчиненому стані. Залізо поглинається тільки молодими корінням, старі коріння заліза не поглинають, тому при лікуванні рослин від хлорозу слід звернути серйозну увагу на створення сприятливих умов для зростання нових коренів.
Найбільш сприятливі умови для зростання в штучних культурах створюються при рН = 5,0-6,0.
У грунті під впливом зростання рослин рН змінюється незначно. Це цілком зрозуміло. Адже грунт має високу буферностью, тобто здатністю підтримувати рН на певному рівні. Живильні розчини не володіють такою буферностью, і тому рН їх легко зсувається в кислу або лужну сторону під впливом зростання рослин.
Мимоволі виникає питання, чому відбувається зміщення кислотності розчину. Це відбувається в результаті нерівномірного поглинання коренем катіонів та аніонів з живильного розчину. Наприклад, якщо в рецептуру живильного розчину входять амонійні солі, то розчин зазвичай подкисляется, так як рослини з великою швидкістю поглинають амонійний азот в порівнянні з супутнім аніоном: навпаки, при наявності селітри рослини з більшою швидкістю споживають нітратний азот, внаслідок чого розчин подщелачивают, так як він збагачується лужними залишками солі. Досвід показав, що в живильний розчин не можна додавати велику кількість амонійних солей, тому що вони пошкоджують рослини через сильний підкислення розчину. В силу сказаного в найбільш поширених рецептах розчинів переважає нітратний, а не амонійний азот, на практиці розчин подщелачивают, і його постійно доводиться окисліться.
Т.ч. при вирощуванні рослин без грунту є можливість точного регулювання кореневого харчування. можливість добре забезпечувати рослини всіма необхідними поживними речовинами. Тому в штучної культурі можна отримати високі врожаї рослин. Є і цілий ряд труднощів. По-перше, небезпека затоплення кореневої системи, яке може привести до загибелі рослин. Ця небезпека усувається за допомогою різних технічних пристосувань. По-друге, відбуваються зрушення кислотності розчину (зазвичай його подщелачивание), які можуть шкідливо позначитися на зростанні рослин. Тому необхідна часта перевірка рН живильного розчину і доведення його до оптимальної величини.
Доповнення до статті
Залежно від кислотності живильного розчину, коріння рослин може стати недоступним той чи інший живильний елемент. На рис.1 представлена залежність засвоюваності кожного живильного елемента від значення pH живильного розчину.
З неї можна зробити висновок, що при pH рівному
6.3 всі елементи засвоюються рослиною приблизно в однаковій мірі. Іменного цього значення кислотності і варто дотримуватися.