Микола Яковчик, Петро Васько
Для підвищення якості трав'яних кормів і забезпечення тваринництва білком виключно важливі дотримання технології та технічне забезпечення збирання трав і заготівлі кормів. Як свідчить практика, саме на цих етапах республіка втрачає до 25% біологічного врожаю. Щоб підвищити продуктивність багаторічних трав, необхідно відновити їх площі на ріллі до 1 034 тис. Га і оптимізувати структуру за рахунок розширення бобових і бобово-злакових травостоїв з конюшини, люцерни, лядвенца, буркуну та ГАЛЕГА.
Для різних грунтів - свої сорти і види
В умовах дефіциту високопродуктивної кормозаготівельної техніки, її старіння на перший план висувається необхідність ефективної організації робіт. Практика показує, що господарства, які прибирають перший укіс трав за 10-12 днів, завжди забезпечені кормами високої якості.
Господарства повинні заготовити трав'яні корми в обсязі 8 399,5 тис. Т корм. од. Планується заготовити 1 400 тис. Т сіна, 13 506,7 тис. Т сінажу та 14 091,6 тис. Т силосу. Для заготівлі трав'яних кормів з багаторічних трав на стійловий період (сіно і сінаж) потрібно зробити 40 млн т зеленої маси, а на пасовищний період - близько 25 млн т.
Орні землі з рН нижче 5,5 становлять понад 1 млн га (по 150-200 тис. Га в кожній області). На них можна вирощувати тільки лядвенец рогата і конюшина гібридний.
Створена система різночасно дозріваючих сортів лядвенца рогатої (ранньостиглий сорт Смарагд, середньостиглі Мозирянін і Раковський, пізньостиглий Изис), що забезпечує формування травостоїв з продуктивністю 60-70 ц / га корм. од. на піщаних і надмірно зволожених грунтах з високою кислотністю (рН 4,8-5,5). Для сінокісних травостоїв на торф'яних ґрунтах створений сорт конюшини гібридного Красавік, яка формує довголітні бобово-злакові травостої.
На грунтах з рН від 5,5 до 6,0 (1 100 тис. Га суглинних і супіщаних грунтів) високі врожаї формує конюшина. У науково-практичному центрі НАН Білорусі з землеробства створена система різночасно дозріваючих сортів конюшини лучної: ранньостиглі Багаторічний, Бурштиновий, Устойліви, Працаунік, Лев, середньостиглий Вітебчанін, пізньостиглий Мерея. Вони дозволяють організувати сировинної конвеєр, який забезпечує розширення оптимальних строків збирання з 18-20 до 40-45 днів, підвищення продуктивності на 18-20%, збору білка - на 25-30%, каротину - на 40%.
Площа грунтів з рН 6,0 і вище становить 2,1 млн га, в тому числі піщаних - більше 500 тис. Га. На суглинних і супіщаних грунтах з нейтральною кислотністю обробляється люцерна посівна. До державного реєстру включено 26 сортів, в тому числі три білоруських: Чудова, Будучиня і Марія. На піщаних грунтах з рН 6,0-7,5 вирощуються буркун білий (білоруські сорти Коптевський і полешуков) і еспарцет (сорт Каупацкі).
Для багатокомпонентних пасовищних травостоїв створена система різночасно дозріваючих сортів конюшини повзучої: ранньостиглий Чародій, середньостиглі Матвій і Константа, пізньостиглі Волат і Духмяна. У пасовищних травосмесях добре поєднуються сорти Чародій і Матвій або Чародій і Духмяна, що забезпечують рівномірне надходження зеленого корму.
Для тривалого (15-20 років) використання на внесевооборотних полях створені чотири білоруських сорти ГАЛЕГА східної (Поліська, Нестерка, Надія, Садружнасць) з продуктивністю понад 100 ц / га сухої речовини.
До державного реєстру включено 17 сортів білоруської селекції по 12 видам багаторічних злакових трав: ранньостиглі види - їжака збірна, лисохвіст луговий і бекманія звичайна; середньостиглі - стоколос безостий, двукісточнік тростинний, костриця лучна, костриця очеретяна, костриця червона, фестулоліум; пізньостиглі - райграс пасовищний, тимофіївка лучна.
Широкий асортимент видів і сортів багаторічних злакових трав забезпечує формування сінокісних і пасовищних травостоїв на різних типах грунтів. На надмірно зволожених грунтах підтоплення до 90 днів витримує бекманія звичайна (сорт Жодінского), до 60 днів - двукісточнік тростинний (сорти БелРос-76 і Прип'ятський), до 30 днів - стоколос безостий (сорти Усходні і Видатни) і лисохвіст луговий (сорт Криничний) . Травостою стоколосу на суглинних і торф'яних ґрунтах формують урожайність сухої речовини понад 120 ц / га, а на супіщаних - до 75 ц / га. Високою якістю корму характеризуються стоколос безостий (16% білка), райграс пасовищний і фестулоліум (від 18% сирого протеїну при сінокісних використанні до 22% при пасовищному).
Однак сорти таких багаторічних злакових трав, як їжака, костриця, тимофіївка та ін. Володіють високим адаптивним потенціалом, характеризуються відносно низькою протеїнової та енергетичної поживністю.
Райграс і фестулоліум з високою енергетичною і протеїнової поживністю характеризуються відносно слабкою зимостійкістю.
Строки збирання та сировинної конвеєр
Енергетична і протеїнових поживність зеленої маси всіх видів багаторічних трав залежить від того, який фази досягли рослини вчасно збирання (табл. 1). У фазу виходу в трубку (стеблування) в сухій речовині спостерігається найбільша концентрація обмінної енергії і протеїну. Але в цю фазу врожайність сухої речовини відносно низька, а зелена маса містить багато води (90-92%). Косовиця трав, особливо бобових, в фазу стеблування призводить до величезних польовим втрат при заготівлі кормів. У міру зростання трав йде накопичення сухої речовини, концентрація енергії і протеїну знижується, але загальний збір обмінної енергії і сирого протеїну значно підвищується до фази бутонізації бобових видів і прапор-листа (кінець виходу в трубку) злакових.
При подальшому розвитку рослин (колосіння, викидання і початок цвітіння) різко знижуються рівні сирого протеїну та обмінної енергії через високі затрати поживних речовин на репродукційні процеси. При цьому концентрація клітковини збільшується, а перетравність органічних речовин і поживність корму знижуються.
Основним критерієм якості кормів повинна бути поживність сухої речовини (концентрація в 1 кг СВ обмінної енергії і сирого протеїну).
Підвищення рівня азотного живлення травостоїв сприяє збільшенню вмісту сирого протеїну та обмінної енергії. Однак якість корму головним чином визначається строками збирання. Це вузьке місце в технології заготівлі трав'яних кормів через поганий забезпеченості кормозбиральної технікою і недосконалості структури травостоїв. Затримка з прибиранням трав веде не більше ніж до ілюзії зростання їх врожайності. При деякому збільшенні біомаси трав фактично знижується вихід перетравного протеїну, обмінної енергії і більшою мірою - каротину.
Розширити оптимальні строки збирання до 40-45 днів (замість 18-20), збільшити продуктивність на 20-25%, збір білка на 25%, каротину на 40-50%, а також знизити потребу в кормозбиральної техніки на 20-25% дозволяє створення сировинного конвеєра з різних видів багаторічних бобових трав (еспарцет, галега, люцерна, лядвенец, конюшина, буркун) або з різночасно дозріваючих (ранньо, середньо-і пізньостиглих) сортів конюшини лучної.
Сировинний конвеєр необхідно створювати і з різночасно дозріваючих видів багаторічних злакових трав (ранньостиглі травостои - на основі їжаки і лисохвоста, середньостиглі - на основі костреца, костриця і фестулоліума, пізньостиглі - на основі тимофеевки). Такий конвеєр теж дозволяє розширити оптимальні строки збирання до 45 днів замість 20-22, підвищити продуктивність і збір білка, знизити потребу в кормозбиральної техніки. При цьому кормова одиниця злакових трав буде нормативно забезпечена перетравного протеїну.
Травостои для сінажу та сілажа
Тривалість міжфазних періодів становить: «бутонизация - початок цвітіння» у бобових трав - 10-12 днів, «прапор-лист - початок виколашіванія» у злакових - 8-12 днів. Відповідно, тривалість першого укосу травостоїв багаторічних трав становить від 8 днів (ранньостиглі травостои) до 12 днів (пізньостиглі).
Для заготівлі сінажу з багаторічних трав скошену масу пров'ялюють до певних значень. Консервування пров'ялених трав досягається в результаті зниження вологості рослин до їх фізіологічної сухості, при якій клітини недоступні для гнильних мікроорганізмів.
Висота зрізу сіяних однорічних і бобово-злакових сумішей - 5-6 см, багаторічних трав першого року користування - 8-9 см, наступних років - 5-7 см. Збільшення висоти зрізу рослин на 1 см призводить до недобору врожаю в 2-3 ц / га. При більш низькому зрізі маса забруднюється землею, пошкоджуються ростові нирки, через що зменшується урожай другого і наступних укосів.
Однорічні і багаторічні трави, бобово-злакові суміші при врожайності до 100 ц / га скошують у валки. При врожайності понад 100-120 ц / га багаторічні трави скошують в прокошування (в розстил). При ширині захвату косарки 3,1 м і врожайності 150 ц / га ширина валка скошеної маси складе 1,6 м, на 1 м2 буде 3,6 кг маси; при ширині валка 2,3-2,5 м вийде 2,0-2,5 кг маси.
Чим менше маса валка скошеної трави, тим швидше пров'ялюють рослини. При сонячній погоді досить одного дня для провяливания зеленої маси з 18-20 до 40% сухої речовини. Завядание листових пластинок скошеної трави - це втрата 10-12% їх вологості. Якщо ми скосили травостій з вологістю 82%, то через 4 години рослини втратять 12% вологості і скошена маса буде містити 70% води і 30% сухої речовини. У прокошуваннях масу пров'ялюють до 65-70%, збирають у валки і досушують до 60% -ної вологості (оптимальна вологість трав з високою якістю корму).
При високому врожаї (понад 200 ц / га) ворушіння валків проводять через 1,5-2 години після скошування. При попаданні скошеної маси під дощ покоси ворушать, валки обертають.
Щоб прискорити провяліваніе, бобові та бобово-злакові трави плющат. Для злакових трав найбільш прийнятні кондиціонери з біламі Y-подібної форми, для бобових - профільовані гумові вальці. Для бобових травостоїв в чистому вигляді застосовуються косарки тільки з плющилкою. Застосування косарок з кондиціонерами на бобових травах в чистому вигляді призводить до великих втрат листової маси.
При плющенні тривалість провяливания трав скорочується на 30-50%, при кондиціонуванні - в 2-2,5 рази. При кондиціонуванні ворушіння трав не проводять. Тривалість провяливания трав - не більше одного світлового дня. Підбір валків для приготування сінажу в Сінажний траншею починають при вологості 60-65%, щоб переважна більшість маси прибрати з вологістю до 55%.
Для приготування сілажа косовицю ведуть тільки в прокошування, підбір валків починають при вологості маси близько 70%, щоб основне її кількість прибрати з вологістю 60-70%. Заготівлю сінажу в рулони з стрейч-плівкою необхідно починати через 4-6 годин після скошування.
Вологість маси визначають за допомогою стаціонарних вологомірів (ВЧ, ВЗМ) або переносних (ВЛК-0,1) або візуально: з рівномірно пров'яленої маси потрібно скрутити джгут - і якщо не спостерігається соковиделенія, то маса готова для підбору, вологість її не перевищує 60% .
Подрібнення і ущільнення
Пров'ялену масу подрібнюють одночасно з підбором валків і завантаженням у транспортні засоби. Частинки довжиною до 3 см повинні становити не менше 80% подрібненої маси. При більших частках маса недостатньо ущільнюється, знижується поживність корму через самозігрівання (табл. 2). Вихід кормових одиниць зменшується з 60,2 до 46,9 ц / га при врожайності 70 ц / га сухої речовини.
Для отримання корму високої якості необхідно швидке заповнення сховища і ущільнення маси. Шар щодня укладається маси при завантаженні траншей - не менше 80 см. Час завантаження до повної герметизації в траншеях - не більше 3 днів.
Щільність укладання сінажної маси при вологості 50-60% - 500-600 кг / м3, при 40-50% - 450-500 кг / мЗ; сілажной маси при вологості 60-65% - 600-650 кг / м3, при 65-70% - 650-800 кг / м3.
Ущільнення пров'яленої маси проводять цілодобово важкими тракторами, наприклад «Амкодор». Погано ущільнена Сінажний маса сильно розігрівається. Підвищення температури на кожні 5 ° С понад нормативну (37 ° С) знижує перетравність протеїну на 9%.
Для ефективного консервування переважно використовувати біопрепарати ( «Біо-Сіл», «Біомакс GP», «Бонсілаге», «Мікробелсіл» і ін.) В поєднанні з провяливания.