Бізнес ідеї
Бізнес ідеї це такий "продукт" творчої думки, який є найбільш важливою складовою, на шляху створення і розвитку бізнесу, і ось чому.
Подальша "живучість" ідеї для бізнесу. залежить виключно від особистих якостей підприємця і його фінансового стану, тобто від того, наскільки грамотно він зможе розрахувати свої фінансові можливості, так як саме від нестачі грошових коштів, закривається безліч підприємств.
У цій рубриці нашого сайту, ми будемо регулярно публікувати нові бізнес ідеї і нестандартні рішення в плані поліпшення чого небудь. Кращі наші (і не тільки наші) пропозиції по заробітку і оригінальні бізнес ідеї, містяться в наших платних електронних книгах, які Ви можете придбати на невеликі гроші, в рубриці Магазин електронних книг.
Бізнес по вирощуванню грибів шиітаке
У Південно-Східній Азії ростуть делікатесні грібишіітаке. цінність якого в багатьох країнах, сьогодні зросла в рази, завдяки його цілющим властивостям.
Шиітаке застосовується в якості лікування таких захворювань, як гіпертонія, гіперліпідемія, діабет, серцеві захворювання, при цьому не викликає побічних ефектів, як традиційні ліки.
- Вчені XXI століття, а виявили в грибі також протиракові і противірусні властивості, а використання біологічно активних речовин, що виділяються з шиітаке, застосовують у виготовленні мазей, відварів, різних лікарських порошків.
В цілому ж, грібишіітаке використовують для приготування їжі, додають до різних страв, особливо м'ясних, так як ці гриби виділяють особливий аромат і надають страві екстравагантний смак.
Як видно, використовувати гриб, можна в різних цілях, тому вирощування шиітаке, є дуже прибутковим бізнесом, але в той же час трудомістким і складним.
вирощування шиітаке
Якщо бажання є і рішучість дозріла, потрібно знати кілька фактів, які стосуються особливостей вирощування грибів.
В першу чергу, потрібно приміщення, як правило, це великий ангар, в якому використовують принцип однокамерною системи, що дозволяє розмістити в одному приміщенні поряд один з одним різні за "віком" партії блоків.
- Наступним етапом, буде придбання субстрату у фірм постачальників, і приміщення його в термостійкі ємності. Субстрат - це суміш тирси, подрібнених листяних порід дерев і добавки, до складу якої входять висівки, борошно, злаки.
У приміщенні, де проходить вирощування шиітаке, потрібно забезпечити повітрообмін за допомогою фільтрів або воздухопроницаемой пробки. Коли субстрат поміщений в ємності, слід провести його термічну обробку, використовуючи різні способи стерилізації та пастеризації.
- Потім, настає інкубаційний період, який триватиме від 40 до 120 днів, в залежності від величини блоку.
Спочатку настає фаза "білого" блоку, після цього він стане коричневим (так звана "коричнева" фаза), згодом якої блок готовий до плодоношення.
Спочатку, шиітаке набувають вигляду примордії, і тільки після цього вони перетворюються в гриби, які ростуть окремо. Перед тим, як почати збір врожаю, вологість повітря слід знизити до 60%. Це робиться для того, щоб капелюшки грибів трошки стали жорсткіше, і це в свою чергу зможе продовжити термін придатності грибів.
- Зібравши урожай, не варто відразу ж починати вирощування шиітаке з використаного міцелію, так як він повинен відпочити деякий час, збагатитися поживними речовинами.
Щоб це сталося якомога швидше, температуру приміщення слід збільшити, а вологість навпаки знизити.
Також потрібно пам'ятати і про те, що шиітаке, ростуть не дуже швидко, в порівнянні з гливи, яка виростає за 16-18 днів.
Гриби шиітаке, можна буде збирати не раніше, ніж через два місяці. Що стосується збуту продукції, то тут теж чимало складнощів. Якщо супермаркети беруть вітчизняну продукцію з радістю, то ресторани зі східним напрямком, вважають за краще мати справу з китайськими постачальниками.