Знаєте, буває така випічка, яку можна готувати майже кожен день, оскільки робиться вона, в основному, зі звичайного дріжджового тіста або ж з листкового. Але є і абсолютно інший вид десертів.
СКЛАДОВІ
- Житнє борошно 2,5 Стакана
- Борошно пшеничне 1 Стакан
- Вершкове масло 230 Грам
- Сметана 200 Грам
- Курага 300 Грам
- Волоський горіх 25 Грам
- Сир 500 Грам
- Мед 4,5 Ст. ложки
- Оцет 1,5 Ст. ложки
- Сода 1,5 Чайних ложки
- Сіль 1 Щіпка
- Біле сухе вино 100 мілілітрів
- Цедра лимона 1 Чайна ложка
- Рослинна олія 1 ст. ложка
Курагу залийте вином і залиште на півгодини для набухання.
Потім курагу поставте на маленький вогонь, закрийте кришкою і трохи проваріть. Остудіть.
Вершкове масло (200 грам) розтопіть і остудіть. Борошно просійте в миску. Соду погасите оцтом.
Масло змішайте зі сметаною, гашеного содою, трьома ст. ложками меду, сіллю і двома видами борошна. Замішайте тісто.
Курагу пропустіть через м'ясорубку. Горіхи подрібнити. Змішайте ці два інгредієнти.
