Про користь вітамінів було написано чимало наукових праць, потік яких не вичерпується і до сих пір. Вчені щороку відкривають їх нові властивості і впливу на організм. Однак простій людині легко заплутатися серед потоків все нової і нової інформації на науковому мовою. Тому в сьогоднішній статті ми є розповімо, в яких продуктах міститься вітамін D, що він собою являє і для чого він потрібен організму.
Ми зібрали найбільш достовірну і корисну інформацію, яка допоможе використовувати вітамін D на благо свого здоров'я.
Що являє собою Вітамін D?
Під вітаміном D маються на увазі термостійкі кристали, що не мають запаху і кольору. На сьогоднішній день розрізняють 2 групи вітамінів -D₂ і D₃ (ергокальциферол, а також холекальциферол). Обидві речовини не розчиняються у воді, проте в жирах вітаміни розчинні.
Вітамін D₃ (холекальциферол) людина отримує разом ссолнечнимі променями і їжею. а D₂ (ергокальциферол) можна отримувати лише з їжею.
Якщо людина буде отримувати достатню кількість вітаміну D з ультрафіолетом. добова норма буде повністю забезпечуватися. Але не все так просто. Рівень насичення вітаміном за допомогою сонця залежить від наступних факторів:
- Спектр ультрафіолетових хвиль. Найоптимальніший - середній спектр, який можна отримати під час засмаги вранці або перед заходом сонця.
- Пігментація шкіри. Темна шкіра виробляє менше вітаміну, на відміну від світлої.
- Стан атмосфери. Брудний, загазоване повітря не пропускає сонячні промені в потрібному ступені. Через це у багатьох забруднених промисловістю містах, у дітей нерідко діагностується рахіт.
Так як не завжди можна наситити організм корисним елементом за допомогою сонця, рекомендується вживати продукти, багаті вітаміном D.
Функції вітаміну D в організмі
- Знижує ризик утворення ракових пухлин товстої кишки.
- Попереджає багато хвороб передміхурової залози.
- Допомагає в подоланні хвороб серця.
- Покращує емоційний стан.
- Забезпечує нормальний ріст кісток і знижує ризик розвитку рахіту.
- Сприяє гарному всмоктуванню фосфору і кальцію в кишечнику.
- Регулює процес розмноження клітин.
- Зміцнює імунну систему.
- Знижує рівень поганого холестерину.
- Допомагає боротися з м'язовою слабкістю.
- Покращує стан хворих на псоріаз.
Добова потреба вітаміну D
З віком потреба в компоненті зростає. так як здатність організму його виробляти знижується.
Особливо потребують вітаміні D люди, які проживають в північних регіонах з недостатньою кількістю сонця, жителі великих, промислових міст, діти і літні особи. а також люди, які мало часу проводять на свіжому повітрі.
Також потреба у вітаміні зростає під час розлади шлунка, проблеми з печінкою і при виявленні проблем з жовчним міхуром.
Список продуктів, які містять вітамін D
Пропонуємо список продуктів, багатих вітаміном D (вказано кількість мкг / 100 г):
- Печінка палтуса - 2500.
- Печінка тріски - 375.
- Риб'ячий жир (з печінки тріски) - 230.
- Атлантичний оселедець - 40.
- Сухі молочні суміші - 17.
- Лосось атлантичний (сьомга) - 11.
- Яєчний жовток - 8.
- Гриби лисички - 5,3.
- Окунь річковий - 3.
- Гриби вешанкі - 2,5.
- Морський окунь - 2,3.
- Яловича печінка - 1,2
- Сири швейцарські та голландські - до 1.
- Вершкове масло - 0,2.
Дефіцит вітаміну D
Дефіцит такого компонента поширене у всьому світі явище. З ним стикаються в будь-якому віці. Він розвивається в результаті уникнення ультрафіолетових променів і обмеження продуктів, багатих вітаміном D. При його нестачі, організм погано засвоює кальцій і фосфор, а це негативно відбивається на стані кісток, імунітету, нервової системи, вироблення гормонів. Також підвищується ризик розвитку запальних процесів і ракових захворювань.
Ключові ознаки дефіциту вітаміну D:
- Вразлива зубна емаль.
- Слабкість кісток або їх деформація.
Надлишок вітаміну D
Найчастіше надлишок вітаміну D з'являється внаслідок тривалого прийому речовини у великих дозах. Друга за частотою причина - надмірне вживання продуктів харчування, насичених такою речовиною.
Надлишок компонента загрожує підвищеною концентрацією кальцію в крові і погіршенням самопочуття. Коли кальцій в надлишку, він здатний проникати в артерії і провокувати появу атеросклерозу.
Основні ознаки надлишку вітаміну D:
Як і багато інші корисні компоненти, вітамін D потрібен людському організму. Головне контролювати його дозування, щоб він приносив тільки користь.
ЩЕ ЗА ТЕМОЮ
Можна без перебільшення сказати, що вітамін Е - один із найдієвіших засобів для підтримки молодості, краси та гарного здоров'я
Чоловікам особливо корисно знати про властивості цинку, в яких продуктах його шукати і яка його денна норма для чоловічого організму. Так як ця важлива інформація допоможе не тільки поліпшити стан здоров'я, але і підвищити, і зміцнити потенцію
На землі існує величезна кількість різноманітних продуктів харчування. Щоб їх зробити необхідно затратити природні ресурси, включаючи воду електроенергію і різні корми. Експерти визначили найдорожчі продукти харчування.
Чоловіки більше не бажають задовольнятися мізерним вибором засобів для догляду за шкірою і волоссям. Створивши свій індивідуальний стиль за допомогою професіоналів, вони стикаються з необхідністю підтримувати його в домашніх умовах. Щоб щоденний грумінг приносив задоволення, а не перетворився на рутину, потрібно використовувати якісні та ефективні косметичні продукти
Люди, що живуть поблизу від завантажених автомобілями доріг, ризикують захворіти на остеопороз
Процес полірування взуття складається з послідовних дій, кожне з яких таїть в собі секрети майстрів, які ми зараз тобі розкриємо
Прийом їжі перед сном не тільки сприяє ожирінню, але і збільшує ймовірність появи діабету, а також хвороб серця і судин
Фахівці стверджують, що утворення мутаційних клітин допомагають окислювальні процеси цукрів