М'ясо виходить дуже ніжним і соковитим, воно гаситься з морквою, цибулею, томатною пастою і бульйоном. Блюдо підходить для теплого сімейної вечері або обіду. На гарнір можна відварити картоплю або макарони.
СКЛАДОВІ
- Свинина 500 Грам
- Цибуля ріпчаста 1 Штука
- Морква 1 Штука
- Соус соєвий 1 ст. ложка
- Томатна паста 2 Чайних ложки
- Сіль за смаком
- Перець За смаком
- Бульйон м'ясний 250 мілілітрів
- Часник 2 Зубчики
- Лавровий лист 2 Штуки
- Масло рослинне За смаком
- Зелень За смаком
Свинину промийте та висушіть. Поріжте середніми шматочками.
Розігрійте в сотейнику рослинне масло. Обсмажте м'ясо, присипавши його перцем і приправою. Смажимо до рум'яної скоринки.
Ріпчасту цибулю і моркву ріжемо дрібними кубиками.
Викладаємо овочі до м'яса і обсмажуємо 4-5 хвилин. Додаємо бульйон і томатну пасту, сіль за смаком. Перемішуємо і доводимо все до кипіння. Тушкуємо на повільному вогні, під кришкою, приблизно 40-45 хвилин. За кілька хвилин до кінця додайте лавровий лист і подрібнений часник.
До столу подаємо, присипавши подрібненою зеленню. Смачного!