Привіт, дорогі читачі сайту! Сьогодні у нас на десерт смачний, соковитий, повітряний торт із заварних тістечок від нашого талановитого кулінара Олени. Такий тортик зі сметанним кремом з лимонними нотками неодмінно знайде безліч шанувальників. Ну а чаювання з цим чудовим десертом буде особливо приємним!
Рецепт торта із заварних тістечок
Інгредієнти для тіста:
- Вершкове масло - 150 гр.
- Вода - 1,5 ст.
- Борошно - 1,5 ст.
- Яйця - 6 шт.
- Сметана - 600 гр.
- Цукор - 200 гр.
- пакетик ваніліну
- Цедра лимона - 1 ст.л.
Поставте на вогонь воду, додайте вершкове масло, порізане на кубики і доведіть до кипіння.
Далі всипати в каструльку просіяне борошно, ретельно промешівая тісто.
Трохи остудіть тісто і поступово вбивайте в нього яйця, ретельно промешівают.
Тісто викладайте на деко, застелене пергаментом або силіконовим килимком, продовгуватими ковбасками. Можна використовувати для цього кондитерський мішечок або столову ложку.
Випікайте тістечка в розігрітій до 250 гр. духовці 25-30 хвилин до золотистого кольору.
Збийте сметану з цукром, ваніліном і цедрою лимона до густого однорідного крему.
Спечені ковбаски умочуйте в крем і складайте вкруговую на блюдо гіркою. Зверху посипте тертим шоколадом і кунжутом. Залиште просочитися на кілька годин в холодильнику.
Повітряний торт із заварних тістечок зі сметанним кремом готовий!
