Суха суміш для крем супів і соусів, дитячі рецепти, страви

• борошно,
• крохмаль картопляний,
• сушений кріп,
• сушена петрушка,
• кмин,
• лавровий лист,
• куркума,
• солодкий червоний перець,
• сушений помідор,
• сіль.

Як мама, я намагаюся включати в меню дитини тільки корисні страви. Приготувати їх швидко можна не завжди, а так хочеться мати більше вільного часу від кухні (хоч я і дуже люблю готувати). На допомогу завжди приходять кулінарні хитрощі і домашні заготовки.

Наприклад, приправу з перцю та помідорів на зиму можна використовувати не тільки як доповнення до м'ясних страв. але і заправляти нею борщ. А заморожені овочі на зиму просто рятують ситуацію, коли готую запіканку з макаронів з куркою. омлет з овочами або інші швидкі страви.

Але недавнім моїм відкриттям стала суха суміш для крем-супу і соусів, яка стала моєю улюбленою домашньою заготовкою. Справа в тому, що в гостях мене одного разу пригостили дуже смачним супом-пюре з картоплі з домашньою ковбаскою. Секретом цього супу стала куплена в магазині заправка для супу-пюре.

Прочитавши її складу, я вирішила спробувати зробити вдома таку ж, але тільки з корисних продуктів, виключивши всі шкідливі добавки виробників.
Тепер у мене завжди під рукою натуральна суха суміш для супів і соусів.

Приготування сухої суміші для супів і соусів:

1. Основою для такої приправи служить борошно і картопляний крохмаль. На 3 столові ложки борошна я взяла 2 чайні ложки крохмалю.

2. Завдяки сушінні для фруктів і овочів у мене вдома завжди є сушений кріп і петрушка. Їх я нарізала досить дрібно.

3. Тепер на блюдо для краси я зібрала всі спеції і приправи, щоб по фото було зрозуміло, з чого складається моя чудо-приправа: додала сюди ж кмин, лавровий лист, куркуму, солодкий червоний перець, сушений помідор і сіль.

4. Всі перемішала в зручній мисочці.

5. Всипала в баночку для зберігання моєї нової кулінарної заготовки.

6. У той же день був приготовлений чудовий крем-суп з курячими пупками на основі цієї суміші.

7. А потім я випробувала її і в приготуванні соусів - до готових котлет додала обсмажену цибулю і мою диво-суміш з водою. Просто смакота. А яка економія часу і коштів при абсолютно натуральних інгредієнтах!

Секрети приготування сухої суміші для супів і соусів:

- борошна завжди в цій заготівлі має бути більше, ніж крохмалю в 2-3 рази,

- занадто багато солі не додавайте - щоб не вийшов суп випадково пересоленим,

- замість сушеного кропу і петрушки зі свого городу можна купити ці та інші приправи в магазині - звертайте увагу на те, щоб ніяких додаткових інгредієнтів в пачці не було,

- звичайно ж, можна додати сюди будь-які спеції на свій смак - експериментуйте,

- зберігати таку заготовку можна в герметично закритій ємності досить довго (скоріше вона у вас закінчиться, ніж зіпсується!).

З цієї ж серії:

Продукти для соусу: Борошно - 1 ч.л. (1 ст. Л. Для густого соусу) Молоко - 0,5 ст. Вершкове масло - 1 ч.л. Сіль - щіпка Дитячі страви не обов'язково повинні.

Продукти для соусу: Борошно - 1 ст.л Бульйон (м'ясний або овочевий) - 200 мл. Злив. масло - 1 ч.л. Сметана - 2 ст.л. Сіль - щіпка Соуси часто використовуються при приготуванні.

Інгредієнти: 120 гр. сметани, невеликий огірочок, сіль. Одні дітки не люблять доповнення до основної їжі в вигляді соусів. Інші - разом з макаронами, картоплею з'їдають цілу тарілку соусу. Усе.

Поділитися рецептами

Схожі статті

• Живильні креми для сухої шкіри огляд, lookbio журнал для тих, хто шукає bio

• АйСіДі крем-гель для сухої і чутливо шкіри обличчя туба 75мл купити в москве, ціна в

• Рецепт крему для печива - популярні записи